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Propiedades estructurales y funcionales de preparados proteicos de amaranto modificados y soja-amaranto

2010
exaly  

Obtención y caracterización de hidrolizados proteicos de quinoa y amaranto por digestión in vitro

exaly  
péptidos bioactivos
inocuidad
tilapia
microorganismos
wool
https://purl.org/becyt/ford/2
https://purl.org/becyt/ford/2.11
hidròlisi
animal culture
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