Escape Room SEGURALI: Seguridad Alimentaria, Alimentación e Higiene de los Alimentos
Esta investigación ha sido subvencionada por la Universidad de León, Grupo de Innovación Docente en Seguridad Alimentaria, Alimentación e Higiene de los Alimentos -SEGURALI-GID- (GID-069).
Panera Martínez, Sarah +3 more
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Desarrollo de un instrumento para evaluar prerrequisitos en el sistema haccp
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2010 En este artículo se presenta la construcción y validación inicial del instru¬ mento GHYCAL (Gestión de la Higiene y Calidad), aplicable en el diagnostico de los 7 planes previos de higiene y trazabilidad, necesarios para implantar un protocolo ...
Nelson Gutierrez +2 more
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Abordaje Fisioterápico de la Incontinencia Post-prostatectomía: a Propósito de un Caso Clínico [PDF]
, 2015 El presente trabajo tiene el propósito de mostrar la importancia del tratamiento precoz de la incontinencia urinaria de estrés derivada del tratamiento del cáncer de próstata, ya que este cáncer es el primero en incidencia en varones del territorio ...
Vecino Pérez, Marina
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Contaminación fecal en hortalizas que se expenden en mercados de la ciudad de Cajamarca, Perú
Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2009 Se determinó el nivel de coliformes fecales y la frecuencia de Escherichia coli en 85 muestras de hortalizas, obtenidas de manera aleatoria y expendidas en los principales mercados de Cajamarca.
Marco Rivera-Jacinto +2 more
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Implementación de BPM’S para mejorar la calidad higiénica en la producción primaria de queso fresco en una microempresa de la ASOPROLAMM [PDF]
, 2013 El objetivo general de la investigación fue implementar buenas prácticas de manufactura para mejorar la calidad higiénica en la producción de queso fresco en una microempresa.
Rivera Fernández, Renato Agustín
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Revista de Salud Ambiental, 2004 Introduction: In the context of the increasing relevance of food security in the field of the Public Health, the present article try to evaluate the degree of microbiological contamination in foodstuffs, and to search improvement measures.Methods ...
Jose Mª Ordóñez Iriarte +6 more
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Helmintiasis entérica en escolares de un centro poblado andino en Perú
Revista Científica Ciencias de la SaludIntroducción. Cajamarca es una región peruana que enfrenta desafíos importantes en la calidad de vida y prácticas de higiene de gran parte de su población.
Teófilo Torrel +3 more
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La video-receta: una herramienta metodológica para promover la alimentación saludable y recuperar las tradiciones culinarias [PDF]
, 2015 En la asignatura Educación Nutricional del Grado en Nutrición Humana y Dietética se trabajan cuestiones relacionadas con las tradiciones alimentarias y culinarias y se abordan aspectos culturales, nutricionales y de salud, económicos, ambientales y ...
Bernabeu-Mestre, Josep +3 more
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Estudio de Línea Base instituciones: Caserío El Bendito, municipio Olopa, Guatemala [PDF]
, 2017 En el año 2014, el Programa Cambio Climático, Agricultura y Seguridad Alimentaria (CCAFS por sus siglas en inglés) inició estudios de línea base (LB) a nivel de hogar, comunidad e instituciones en sitios previamente identificados en Latinoamérica, el Sur
Arguedas, Maureen +4 more
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Guía de Buenas Prácticas de e-Branding para el sector de la Higiene Alimentaria
, 2013 El presente trabajo pretende analizar la presencia de las empresas del sector de la higiene alimentaria en los medios sociales y la Web 2.0; identificar qué estrategias de e-branding llevan a cabo; conocer qué resultados obtienen en cuanto a posicionamiento de marca en Internet; y finalmente, elaborar una Guía de Buenas Prácticas de e-Branding ...
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