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Etnomicología y venta de hongos comestibles silvestres en el tianguis de San Antonio Acahualco
PolibotánicaLa presente investigación registró el conocimiento etnomicológico tradicional, la forma de recolección, consumo y venta de hongos comestibles silvestre en la comunidad de San Antonio Acahualco, Estado de México, México.
Xochitl Jasso Arriaga
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Los hongos comestibles silvestres: Entre las neofilias y neofobias de los consumidores mexicanos
Bosque (Valdivia), 2022 Stefany Molina Castillo +4 more
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LilloaEste trabajo presenta información sobre el estado de conocimiento, empleo, recolección, producción y comercialización de hongos comestibles en Bolivia.
Elizabeth Melgarejo Estrada +5 more
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Los hongos comestibles silvestres, su contexto alimentario propuesta de desidratado como proceso agroindustrial [PDF]
, 2017 TESIS PARA OBTENER EL GRADO DE MAESTRO EN AGROINDUSTRIA RURAL, DESARROLLO TERRITORIAL Y TURISMO AGROALIMENTARIO OTORGADOR POR EL INSTITUTO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RURALES (ICAR ...
RAMIREZ ORTEGA, JOSE IVAN, 709962
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Hongos comestibles en Uruguay: pasado, presente y futuro
LilloaEl presente artículo presenta un panorama general sobre los hongos comestibles en Uruguay y su grado de estudio a partir de una revisión de la bibliografía y el análisis etnográfico de la realidad reciente.
Inti Clavijo, Guillermo Morera
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ANÁLISIS DEL MARCO REGULATORIO EN EL APROVECHAMIENTO DE LOS HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES EN MÉXICO
Revista Chapingo: Serie Ciencias Forestales y del Ambiente, 2013 La recolección y venta de hongos silvestres comestibles, junto con la de otros productos forestales no maderables, constituyen una estrategia alimentaria y de subsistencia para los productores rurales.
Griselda Benítez-Badillo +3 more
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Ibero Ciencias - Revista Científica y Académica - ISSN 3072-7197Wild ectomycorrhizal fungi are natural organisms with a wide variety of shapes and colors that appear in forests, especially during the rainy season. What we see are just their "fruits", the parts that emerge from the ground, but they actually live connected to the roots of certain trees.
Violeta Carrasco Hernández +1 more
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Traditional knowledge and use of wild mushrooms by Mixtecs or Ñuu savi, the people of the rain, from Southeastern Mexico. [PDF]
J Ethnobiol Ethnomed, 2016 Santiago FH +6 more
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DIVERSIDAD DE HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES DEL CERRO EL PINAL, MUNICIPIO DE ACAJETE, PUEBLA, MÉXICO
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2015 El estado de Puebla es rico en biodiversidad fúngica, sin embargo hacen falta estudios para determinar la magnitud de la misma. El presente trabajo tuvo como objetivo realizar un estudio de riqueza de hongos comestibles del cerro El Pinal que se ubica ...
Ricardo Irving Pérez-López +4 more
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Agro Productividad, 2019 Objetivo: Analizar el contexto ecológico-cultural de los hongos comestibles silvestres en una comunidad del centro de México. Diseño, metodología y aproximación: Se aplicó una entrevista semiestructurada a personas que poseen el conocimiento tradicional con respecto a hongos silvestres.
Xochitl Jasso-Arriaga +2 more
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