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DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA Y ECOLÓGICA DE 13 ESPECIES DE HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES EN OAXACA

Revista Mexicana de Ciencias Forestales, 2018
Oaxaca es uno de los estados más ricos de México, tanto por su diversidad cultural como biológica, por lo que es importante el estudio e inventario de su biota.
Marisela Cristina Zamora-Martínez, Antonio González Hernández, Fabián Islas Gutiérrez, Eunice Nayeli Cortés Barrera, Luz Iris López Valdez   +4 more
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Aprovechamiento de hongos silvestres comestibles: galleta Cazashi

Revista de Gastronomia y Cocina
En México se tiene diversas variedades de snacks, los cuales son consumidos a todas horas, sin embargo, uno de los productos que más prefieren los mexicanos son las galletas, ya que se encuentran en diferentes presentaciones, sabores y contenido, además
Adriana Rodríguez Bobadilla, Viridiana Martínez-Ríos, Lizzeth Hernández-Carnalla, María Daniela Perea-Velez   +3 more
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DIVERSIDAD DE HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES DEL CERRO EL PINAL, MUNICIPIO DE ACAJETE, PUEBLA, MÉXICO

Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2015
El estado de Puebla es rico en biodiversidad fúngica, sin embargo hacen falta estudios para determinar la magnitud de la misma. El presente trabajo tuvo como objetivo realizar un estudio de riqueza de hongos comestibles del cerro El Pinal que se ubica ...
Ricardo Irving Pérez-López, Gerardo Mata Montes de Oca, Agustín Aragón García, Daniel Jiménez García, Omar Romero Arenas   +4 more
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ANÁLISIS DEL MARCO REGULATORIO EN EL APROVECHAMIENTO DE LOS HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES EN MÉXICO

Revista Chapingo: Serie Ciencias Forestales y del Ambiente, 2013
La recolección y venta de hongos silvestres comestibles, junto con la de otros productos forestales no maderables, constituyen una estrategia alimentaria y de subsistencia para los productores rurales.
Griselda Benítez-Badillo, Gerardo Alvarado-Castillo, Martha E. Nava-Tablada, Arturo Pérez-Vázquez   +3 more
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Importancia de la domesticación en la conservación de los hongos silvestres comestibles en México [PDF]

Bosque (Valdivia), 2015
En Latinoamerica, incluido Mexico, existe una gran degradacion de los bosques y selvas que ha alterado drasticamente al entorno ecologico, social y cultural asociado a ellos. Los hongos silvestres comestibles forman parte de esta riqueza biocultural y se encuentran actualmente amenazados por el desconocimiento de pautas de aprovechamiento sostenible y ...
Alvarado-Castillo, Gerardo, Mata, Gerardo, Benítez-Badillo, Griselda   +2 more
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Hongos comestibles en Argentina: saberes, normativas, panorama actual, oportunidades y perspectivas

Lilloa
Este trabajo analiza la situación actual del consumo, la legislación y las especies de hongos comestibles, tanto de producción como nativas silvestres, en Argentina.
Ramiro González Matute, Pablo Postemsky, Maximiliano Bidegain, Gerardo Lucio Robledo   +3 more
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Crecimiento miceliar de especies silvestres de hongos comestibles de los bosques andinopatagónicos: primeros pasos para su domesticación

Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica, 2017
Los bosques de Nothofagus spp. de la Patagonia Argentina albergan hongos con características organolépticas y nutricionales que las tornan atractivas para su consumo y plausibles de ser cultivadas sobre diferentes sustratos orgánicos.
Carolina Verónica Toledo, Carolina Barroetaveña   +1 more
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Aprovechamiento recreativo de los hongos comestibles silvestres: casos de micoturismo en el mundo con énfasis en México [PDF]

Bosque (Valdivia), 2017
In several countries around the world, including Mexico, there is a trend towards sustainable forest management, which includes non-timber forest resources and new non-extractive activities such as tourism. One of the resources that has arisen high interest in this regard are wild edible mushrooms, whose economic and cultural importance gives them the ...
Andrea Jiménez-Ruiz, Humberto Thomé-Ortiz, Angélica Espinoza-Ortega, Ivonne Vizcarra Bordi   +3 more
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Los Hongos Comestibles Silvestres De Santa Catarina Del Monte, Estado De México

Revista Chapingo: Serie Ciencias Forestales y del Ambiente, 2006
Se realizó un estudio sobre la producción de hongos comestibles silvestres en el bosque de coníferas de Santa Catarina del Monte, Estado de México. La fase experimental se llevó a cabo en cinco parcelas de 1 ha cada una, ubicadas en un bosque de pino ...
B. Arteaga Martínez, C. Moreno Zárate
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HONGOS COMESTIBLES SILVESTRES: ESPECIES EXÓTICAS DE SUILLUS (BOLETALES, BASIDIOMYCOTA) Y LACTARIUS (RUSSULALES, BASIDIOMYCOTA) ASOCIADAS A CULTIVOS DE PINUS ELLIOTTII DEL NORDESTE ARGENTINO [PDF]

Bonplandia, 2009
Los hongos silvestres comestibles son un recurso económico importante que permite obtenerun producto deshidratado que puede comercializarse fácilmente.
Nicolás Niveiro, Orlando F. Popoff, Edgardo O. Albertó   +2 more
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