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ANÁLISIS DEL MARCO REGULATORIO EN EL APROVECHAMIENTO DE LOS HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES EN MÉXICO
Revista Chapingo: Serie Ciencias Forestales y del Ambiente, 2013 La recolección y venta de hongos silvestres comestibles, junto con la de otros productos forestales no maderables, constituyen una estrategia alimentaria y de subsistencia para los productores rurales.
Griselda Benítez-Badillo +3 more
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DIVERSIDAD DE HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES DEL CERRO EL PINAL, MUNICIPIO DE ACAJETE, PUEBLA, MÉXICO
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2015 El estado de Puebla es rico en biodiversidad fúngica, sin embargo hacen falta estudios para determinar la magnitud de la misma. El presente trabajo tuvo como objetivo realizar un estudio de riqueza de hongos comestibles del cerro El Pinal que se ubica ...
Ricardo Irving Pérez-López +4 more
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Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica, 2017 Los bosques de Nothofagus spp. de la Patagonia Argentina albergan hongos con características organolépticas y nutricionales que las tornan atractivas para su consumo y plausibles de ser cultivadas sobre diferentes sustratos orgánicos.
Carolina Verónica Toledo +1 more
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Los Hongos Comestibles Silvestres De Santa Catarina Del Monte, Estado De México
Revista Chapingo: Serie Ciencias Forestales y del Ambiente, 2006 Se realizó un estudio sobre la producción de hongos comestibles silvestres en el bosque de coníferas de Santa Catarina del Monte, Estado de México. La fase experimental se llevó a cabo en cinco parcelas de 1 ha cada una, ubicadas en un bosque de pino ...
B. Arteaga Martínez, C. Moreno Zárate
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Los hongos comestibles silvestres: Entre las neofilias y neofobias de los consumidores mexicanos
Bosque, 2022 Stefany Molina Castillo +4 more
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Acta Botanica Mexicana, 2022 Antecedentes y Objetivos: La especie registrada en México (estado de Veracruz) en la década de 1980 como “Tricholoma magnivelare” (bajo su sinónimo, T.
Víctor M. Bandala +4 more
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Hongos silvestres comestibles en los estados de Coahuila y Nuevo León
Revista Agraria, 2023 Las ectomicorrizas tienen principalmente un papel simbiótico entre los hongos y las plantas, algunas especies de hongos ectomicorrícicos también se utilizan para el consumo humano. Estos hongos comestibles son muy apreciados por sus cualidades culinarias y nutricionales; sin embargo, si no se identifican correctamente, algunas especies pueden ser ...
Rebeca Casique Valdés +4 more
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Ciencia Ergo Sum, 2001 In Mexico, human consumption of edible fungi has occurred since the time of the Pre Columbian cultures. Historians of the sixteenth century and beyond have described the use of fungi as well as the manner in which they were classified.
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Importancia Cultural de Hongos Silvestres Comestibles en cuatro municipios de Boyacá (Colombia).
Ciencia en Desarrollo, 2023 La importancia cultural de un organismo está determinada por su valor para un grupo de individuos. En el caso de los hongos, se ha evaluado utilizando indicadores precisos que permiten comparar el conocimiento etnomicológico entre comunidades. En Colombia el conocimiento etnomicológico es cobijado por las comunidades campesinas e indígenas y se estima ...
Ehidy Rocio Peña Cañón +2 more
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Lilloa, 2022 Las especies neotropicales del género Favolus (Polyporaceae, Agaricomycetes) son importantes ecológica y económicamente, causando una pudrición blanca de la madera y siendo utilizadas como alimentos en diferentes regiones.
Sofia Sanchez-Ocampo +3 more
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