Results 31 to 40 of about 356 (114)

Comparación de la disponibilidad de hongos comestibles en tierras altas y bajas de Chiapas y sus implicaciones en las estrategias tradicionales de aprovechamiento

Acta Botanica Mexicana, 2020
Antecedentes y Objetivos: Las estrategias tradicionales de aprovechamiento de hongos silvestres comestibles han sido descritas de tierras altas y bajas en México.
Felipe Ruan-Soto, Joaquín Cifuentes Blanco, Roberto Garibay Orijel, Javier Caballero Nieto   +3 more
doaj   +1 more source

COMPONENTES ANTIOXIDANTES EN ESPECIES DE HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES [PDF]

, 2013
El aprovechamiento de los hongos silvestres comestibles se realiza de manera informal y de subsistencia para los habitantes de la región de El Salto, Pueblo Nuevo, Durango lo que refleja en general una subvaloración del recurso fungicola.
Mares Quiñone, María Daniela
core   +1 more source

Caracterización del estado del arte, uso y agregado de valor del recurso hongos comestibles en el sector gastronómico de la cordillera de Chubut

RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2021
Los hongos comestibles silvestres constituyen uno de los principales productos forestales no madereros disponibles en la región cordillerana patagónica, lo que los transforma en un recurso productivo atractivo para su aprovechamiento y agregado de valor ...
M.V. Fernández, M. B. Pildaín, C. Barroetaveña   +2 more
doaj  

Aprovechamiento de los hongos comestibles en México: una tradición que trasciende al futuro

Lilloa
México cuenta con un patrimonio micocultural que se expresa en una tradición histórica de consumo de hongos comestibles como parte de una estrategia diversificada de aprovechamiento integral de los recursos.
Felipe Ruan-Soto, José E. Sánchez, Luz Noyola-Méndez, Amaranta Ramírez-Terrazo, Roberto Garibay-Orijel, Joaquín Cifuentes   +5 more
doaj   +1 more source

Hongos comestibles en Argentina: saberes, normativas, panorama actual, oportunidades y perspectivas

Lilloa
Este trabajo analiza la situación actual del consumo, la legislación y las especies de hongos comestibles, tanto de producción como nativas silvestres, en Argentina.
Ramiro González Matute, Pablo Postemsky, Maximiliano Bidegain, Gerardo Lucio Robledo   +3 more
doaj   +1 more source

Aprovechamiento de productos forestales no maderables en los bosques de montaña alta, centro de México

Revista Mexicana de Ciencias Forestales, 2017
Se describe la forma de aprovechamiento de tres Productos Forestales No Maderables (PFNM) en los bosques de montaña alta del centro de México: vara de perlilla (Symphoricarpos microphyllus), musgo (Thuidium delicatulum var.
Nancy Diana Anastacio-Martínez, Sergio Franco-Maass, Esteban Valtierra-Pacheco, Gabino Nava-Bernal   +3 more
doaj   +1 more source

Caracterización química y propiedades bioactivas de hongos silvestres portugeses comestibles [PDF]

, 2019
Nineteen different mushroom species (Agaricus arvensis, Agaricus bisporus, Agaricusromagnesii, Agaricus silvaticus, Agaricus silvicola, Cantharellus cibarius, Hypholomafasciculare, Lactarius deliciosus, Lactarius piperatus, Lepista nuda, Leucopaxillusgiganteus, Lycoperdon molle, Lycoperdon perlatum, Macrolepiota mastoidea,Macrolepiota procera, Ramaria ...
openaire   +2 more sources

Caracterización de micorrizas establecidas entre dos hongos comestibles silvestres y pinos nativos de México

, 2010
Laccaria bicolor, L. proxima, Pinus patula, P. pseudostrobus.
Carrasco Hernández, Violeta, Quintero Lizaola, Roberto, Torres Aquino, Margarita, Almaraz Suárez, Juan José, Pérez Moreno, Jesús, Espinosa Hernández, Vicente   +5 more
openaire   +2 more sources

Hongos silvestres comestibles con potencial medicinal y nutricional en la Región Central del Estado de México [PDF]

, 2022
A largo de la historia de los seres humanos se han valido de los recursos naturales que se encuentran a su alrededor; entre todos ellos, los hongos silvestres destacan por sus ingulares formas, colores, sabores y olores.
Sánchez García, David
core  

Capital rural y sus implicaciones para el aprovechamiento integral de los hongos comestibles silvestres [PDF]

Agro Productividad, 2019
Objetivo: Realizar un análisis sobre el capital rural de cara a la inserción del turismo micológico, en un destino turístico del centro de México. Diseño, metodología y aproximación: Estudio de caso simple con enfoque cualitativo, aproximación analítica. Resultados: Se identifica que la disponibilidad  y distribución del capital rural ...
Humberto Thomé-Ortiz, Andrea E Jiménez-Ruiz, Angélica Espinoza-Ortega   +2 more
openaire   +1 more source