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Inovação e qualidade na hotelaria

2013
O livro [que não está disponível online] reúne vários artigos propiciadores de debate crítico não só sobre a hotelaria enquanto motor de desenvolvimento de países, regiões e localidades, mas também sobre a gestão hoteleira, enfatizando a relação da empresa hoteleira com o ambiente externo, os recursos humanos, as infraestruturas técnicas, a gestão de ...
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Outsourcing na Hotelaria: The Service

2019
presente relatório tem por base o estágio curricular realizado na The Service, entre janeiro e fevereiro de 2019, destinando-se à conclusão do Mestrado em Gestão do Turismo e da Hotelaria da Universidade Europeia em Lisboa. No relatório é apresentada uma revisão de literatura acerca das áreas de estudo do Turismo, da Hotelaria e do Outsourcing, tal ...
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Hotelaria e vinho: Uma análise bibliométrica

Tourism and Hospitality International Journal , Vol. 23 N.º 1 (2024): Outubro 2024 [35ª Edição]
Cabeça, Diana, Serra, Manuel, Afonso, Carlos   +2 more
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Comportamentos em hotelaria face à inovação

2013
The need to innovate is a pertinent and current issue due to the effects of globalization, alongside the intensification of the changes in international markets, consumer preferences, as well as the increase of market competition. Innovation is therefore viewed as a competitive advantage and a differentiation factor, whose importance is also crucial in
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