Results 71 to 80 of about 82,282 (123)

UJI KANDUNGAN FORMALIN PADA PRODUK PANGAN DI KABUPATEN SAMBAS DENGAN LARUTAN KALIUM PERMANGANAT (KMnO4) DAN EKSTRAKSI KULIT BUAH NAGA

Media Ilmiah Kesehatan Indonesia
Produk pangan merupakan hasil dari berbagai proses yang dirancang untuk mengolah bahan mentah menjadi makanan atau minuman yang siap untuk dikonsumsi. Pengujian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kandungan formalin pada produk pangan yang beredar di ...
Uswatun Khasanah, Aas Syafitri, Nuraini Nuraini, Jasika Jasika, Partiwi Partiwi, Rini Rini   +5 more
doaj   +1 more source

PROSPEK PENGEMBANGAN USAHA PENGOLAHAN PEMPEK PALEMBANG

Squalen, 2009
Pempek merupakan makanan khas Palembang yang sudah dikenal luas secara nasional sebagai makanan yang gurih dan bergizi. Pempek pertama kali dibuat dengan menggunakan ikan belida (Notopterus sp) atau ikan gabus (Ophiocephalus sp), yaitu  ikan asli sungai ...
Theresia Dwi Suryaningrum, Ijah Muljanah
doaj   +1 more source

Peptide derived C. striata albumin as a natural angiotensin-converting enzyme inhibitor. [PDF]

Heliyon, 2023
Berlian G, Riani C, Kurniati NF, Rachmawati H.   +3 more
europepmc   +1 more source

PROSPEK USAHA PEMBUATAN KERUPUK IKAN GABUS

Ziraa'ah: Majalah Ilmiah Pertanian, 2016
Catfish is one of the potential fish that contains nutrients and albumin were quite high. To provide added value and increase the types of processed fish that can be consumed by all circles both parents, adults and children then performed Catfish ...
Siti Erlina, Inda Ilma Ifada, Supianor Supianor   +2 more
doaj   +1 more source

Analisis Nilai Tambah Usaha Pengolahan Ikan Gabus Menjadi Abon Ikan Gabus Studi Kasus Di Ayakh Ugan

Penelitian ini dilatar belakangi oleh potensi ikan gabus sebagai komoditas perikanan yang memiliki kandungan gizi tinggi, terutama protein dan albumin, sehingga memiliki prospek yang baik untuk dikembangkan menjadi berbagai produk olahan bernilai ekonomi.
Diki Prayitno, Mahidin Fahmie, Ary Eko Prasetya Putra, M.Hafis Azhad   +3 more
core   +1 more source

Profil Luas Glomerulus Ginjal Tikus Wistar Jantan (Rattus Novergicus) Hipertensi yang Diberi Hidrolisat Kolagen Kulit Ikan Gabus (Channa Striata)

JFMR-Journal of Fisheries and Marine Research
Kulit ikan gabus (Channa striata) memiliki kandungan kolagen sekitar 13,60% yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku produk nutraceutical. Hidrolisat kolagen kulit ikan gabus (Channa striata) diketahui memiliki aktivitas antihipertensi dengan ...
Jeny Ernawati Tambunan, Eddy Suprayitno, Heder Djamaludin, Nadila Putri Dwi Kayanti   +3 more
doaj   +1 more source

UJI BIOLOGIS EKSTRAK KASAR DAN ISOLAT ALBUMIN IKAN GABUS (Ophiocephalus striatus) TERHADAP BERAT BADAN DAN KADAR SERUM ALBUMIN TIKUS MENCIT

Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 2013
Tujuan penelitian ini untuk menentukan kualitas biologis ekstrak kasar dan isolat albumin ikan gabus yang optimal terhadap berat badan dan kadar serum albumin tikus mencit. Analisa data penelitian ini adalah uji kualitas biologis ekstrak kasar dan isolat
Matheus Nugroho
doaj   +1 more source

STRUKTUR HISTOLOGIS GONAD IKAN GABUS (CHANNA STRIATA) BETINA [PDF]

, 2017
STRUKTUR HISTOLOGIS GONAD IKAN GABUS (Channa striata) BETINA ABSTRAKPenelitian ini bertujuan mengetahui struktur histologis gonad ikan gabus (Channa striata) betina.
Rahmadia Sary
core  

Profil Kadar Nitric Oxide (NO) dan Patologis Jantung Tikus Wistar Jantan (Rattus Novergicus) Hipertensi dengan Pemberian Hidrolisat Kolagen Kulit Ikan Gabus (Channa Striata)

JFMR-Journal of Fisheries and Marine Research
Potensi dari aktivitas biologis pada kolagen dapat ditingkatkan salah satunya dengan cara hidrolisis enzimatis. Oleh karena itu, dilakukan pengujian hidrolisat kolegan kulit ikan gabus secara in vivo pada hewan model tikus wistar jantan dan selanjutnya ...
Eddy Suprayitno, Jeny Ernawati Tambunan, Heder Djamaludin   +2 more
doaj   +1 more source

DAYA TERIMA KONSUMEN TERHADAP TELUR GABUS IKAN NILA (OREOCHORMIS NILOTICUS) [PDF]

, 2021
ABSTRAKHalida Bunga Pertiwi. 2020. Daya Terima Konsumen Terhadap Telur Gabus Ikan Nila (Oreochormis niloticus). Skripsi, Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing:(1)Dra.
HALIDA BUNGA PERTIWI
core