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Factores que influyen en la competitividad y estrategias de las empresas agroindustriales en Aragón, España

open access: yesAgroalimentaria, 2002
La evolución de la industria agroalimentaria aragonesa en los últimos años la ha situado como el segundo sector industrial más importante en la Comunidad Autónoma, tras el de material de transporte. Por su rol en la economía regional sería importante que
Xrevie Mamaqui   +2 more
doaj  

Reestructuración de la producción de aceite de palma en el Magdalena Medio mediante el control laboral a largo plazo

open access: yesRevista Controversia
En este artículo evidencio cómo la violencia antisindical en el Magdalena Medio colombiano, en las décadas de 1980 y 1990, sigue influyendo en la estructura actual de la producción de aceite de palma en la región.
Angela Serrano Zapata
doaj   +1 more source

Economía circular de la industria agroalimentaria

open access: yes, 2022
Los residuos de la industria agroalimentaria, como son los residuos de naranjo y del aceite de oliva, tienen una gran repercusión debido a su gran producción anual a nivel global. En los países del mediterráneo (Italia, Grecia, España…), la producción de dichas industrias es mayor que en el resto del mundo. Esto hace especialmente importante el estudio
openaire   +2 more sources

Commercial integration in the Mexico’s agro-food industry within the framework of NAFTA

open access: yesEstudios Fronterizos, 2005
NAFTA has facilitated trade among member countries by defining the rules of the game, but its contribution to economic development and welfare has not been clearly demonstrated.
Ana Isabel Acosta Martínez   +1 more
doaj  

El ñame espino (Dioscorea rotundata Poir.): una opción en la producción de jarabes edulcorantes intermedios para la industria alimentaria

open access: yesRevista de Investigación Agraria y Ambiental, 2010
El objetivo principal de este trabajo fue la producción de jarabes intermedios por la hidrólisis enzimática aplicando la enzima α-amilasa sobre soluciones al 36 y 46% de almidón de ñame (D. rotundata). La variable de respuesta fue el equivalente dextrosa
Carlos Ramón Vidal Tovar
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Antioxidant Edible Films Based on Pear Juice and Pregelatinized Cassava Starch: Effect of the Carbohydrate Profile at Different Degrees of Pear Ripeness. [PDF]

open access: yesPolymers (Basel), 2023
Quintero Pimiento CR   +6 more
europepmc   +1 more source

Exploración de beneficios de vainilla en el Área Natural Protegida Sierra de Otontepec, Veracruz en busca de coliformes

open access: yesRevista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2019
La vainilla mexicana (Vanilla planifolia Andrews) es utilizada en la industria agroalimentaria, refresquera, licorera, farmacéutica, cosmética, tabacalera y artesanal por su excelente calidad aromática con notas dulces e intensas y olor a tabaco con un ...
Sharon Ramírez Juárez   +4 more
doaj   +1 more source

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