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El agua en la industria alimentaria

Boletin Sociedad Española Hidrologia Medica, 2018
espanolEl objetivo principal del siguiente estudio se basa en el analisis de las diferentes aguas que se utilizan en las siguientes industrias alimentarias: industria conservera, industria lactica, industria carnica, industria de zumo, industria cervecera e industria azucarera.
S Muñoz Lucas, R Sanchez García
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Potencialidades del Nopal en la industria alimentaria

Revista de la Universidad del Zulia
El Nopal (Opuntia ficus-indica) es una cactácea perteneciente al género Opuntia presente en zonas áridas y semiáridas, con una amplia distribución geográfica. A nivel de la industria tiene gran importancia ya que puede ser utilizado para la elaboración de alimentos, por lo que el objetivo del trabajo fue realizar una búsqueda y revisión bibliográfica ...
Jessenia Fernanda Quishpi Guachalá   +4 more
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Lean Manufacturing en industrias alimentarias

El libro " Lean Manufacturing (LM) en la Industria Alimentaria" explora la aplicación estratégica de esta reconocida metodología en uno de los sectores más dinámicos y exigentes de la economía global. A través de un enfoque teórico-práctico, la obra se convierte en una guía esencial para profesionales, investigadores y estudiantes interesados en ...
Gabriela Joseth Serrano Torres   +2 more
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El envasado inteligente en la industria alimentaria

Revista Digital Universitaria
Hoy en día el desperdicio de alimentos es un factor que amenaza la seguridad alimentaria. El envasado es un componente que tiene un papel esencial en la cadena de alimentos. Actualmente, se están desarrollando nuevos materiales de envasado llamados inteligentes, que tienen la finalidad de mantener y alertar sobre la calidad del producto desde su ...
Magali Ordóñez García   +4 more
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Integrative oncology: Addressing the global challenges of cancer prevention and treatment

Ca-A Cancer Journal for Clinicians, 2022
Jun J Mao,, Msce   +2 more
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Obesity and adverse breast cancer risk and outcome: Mechanistic insights and strategies for intervention

Ca-A Cancer Journal for Clinicians, 2017
Cynthia Morata-Tarifa   +1 more
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Multidisciplinary standards of care and recent progress in pancreatic ductal adenocarcinoma

Ca-A Cancer Journal for Clinicians, 2020
Aaron J Grossberg   +2 more
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Oral complications of cancer and cancer therapy

Ca-A Cancer Journal for Clinicians, 2012
Joel B Epstein   +2 more
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The financial burden and distress of patients with cancer: Understanding and stepping‐up action on the financial toxicity of cancer treatment

Ca-A Cancer Journal for Clinicians, 2018
Pricivel M Carrera   +2 more
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