Aplicación de la evaluación de riesgo en la industria pesquera
La Técnica: Revista de las Agrociencias, 2010 La estrategia para minimizar el riesgo en salud humana por productos pesqueros y establecer la base para la regulación y manejo por parte de los tomadores de decisiones está basado en la definición de los “niveles de toxinas permisibles en alimentos ...
María Laura García
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Phenology and plasticity can prevent adaptive clines in thermal tolerance across temperate mountains: The importance of the elevation-time axis. [PDF]
Ecol Evol, 2022 This article is a representative and unique example of how adaptive thermal clines can be prevented by plasticity and phenological adjustments, with implications when evaluating thermal risk in temperate ectotherms to ongoing warming Abstract Critical thermal limits (CTmax and CTmin) decrease with elevation, with greater change in CTmin, and the risk ...
Gutiérrez-Pesquera LM +7 more
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Experimental evidence of the impact of framing of actors and victims in conservation narratives. [PDF]
Conserv Biol, 2022 Abstract Media narratives play a crucial role in framing marine conservation dilemmas by depicting human actors, such as fish consumers or the fishing industry, as responsible for negative effects of their actions on species and ecosystems. However, there is little evidence documenting how such narratives affect preferences for reducing bycatch ...
Shreedhar G, Thomas-Walters L.
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Variable coastal hypoxia exposure and drivers across the southern California Current [PDF]
Scientific Reports, 2021 Declining oxygen is one of the most drastic changes in the ocean, and this trend is expected to worsen under future climate change scenarios. Spatial variability in dissolved oxygen dynamics and hypoxia exposures can drive differences in vulnerabilities ...
Natalie H. N. Low +22 more
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Hidrolizados proteicos a partir de subproductos de la industria pesquera: obtención y funcionalidad
Agronomía Mesoamericana, 2021 Introducción. Los subproductos de la industria pesquera representan más del 50 % de la materia prima y suelen utilizarse para generar productos de bajo valor agregado. Sin embargo, estos subproductos presentan componentes con un alto valor comercial como
Manuel Montero Barrantes
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OPTIMIZACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD EN INDUSTRIAS PESQUERAS
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA "YACHASUN", 2017 Las industrias pesqueras son una base importante de la economía del país y constituyen un importante segmento de las exportaciones, puesto que el 99% de las exportaciones que realizan las industrias pesqueras tienen como destino países europeos, norteamericanos y sudamericanos.
Eduardo López-Anchundia +2 more
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Impact of fig maceration under various conditions on physicochemical and sensory attributes of wine vinegar: A comprehensive characterization study. [PDF]
J Food SciAbstract In this work, wine vinegars macerated with figs under different conditions have been characterized for the first time. Samples were analyzed by solid phase microextraction and gas chromatography coupled to mass spectrometry, sensory and physicochemical analysis.
Segura-Borrego MDP +5 more
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Orígenes de la industria pesquera peruana
Studium Veritatis, 2009 El artículo toma como punto de partida la revolución industrial que se inició en el siglo XVIII, la cual produjo un gran crecimiento demográfico que presionó a los sectores productores de alimentos. Esta presión llevó a que el sector pesquero emplease la red de enmalle pelágica desde la segunda mitad del siglo XIX, la misma que permitió incrementar la ...
María Elena Puertas Porras +1 more
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Constelaciones conflictivas en la industria pesquera bonaerense
Trabajos y Comunicaciones, 2018 Este trabajo consiste en una descripción analítico-interpretativa desde una perspectiva comparada de las constelaciones de la conflictividad sociolaboral en dos ciudades portuarias argentinas.
María Luciana Nogueira
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OBTENCIÓN DE HIDROLIZADOS PROTEICOS A PARTIR DE DESECHOS DE LA INDUSTRIA PESQUERA [PDF]
, 2020 Fil: Garbari, Delfina María.
Nair de los Ángeles Pereira +4 more
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