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Industria pesquera de la región bonaerense [PDF]
Se analizaron y compararon los resultados obtenidos en los censos nacionales industriales pesqueros realizados en los años 1982, 1987 y 1996, enfatizando las variables estructurales de las plantas pesqueras de la Región Bonaerense. Las variables analizadas fueron: número de plantas, organización y planeamiento, empleo, capacidades de producción ...
Errazti, Elizabeth +2 more
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NUEVOS PRODUCTOS A PARTIR DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA PESQUERA
Recently, a decrease in fish consumption has been observed in Spain, as well as a great amount of the industrial waste of food that is apt for its consumption. Based on it, the aim of this study consisted of developing a new formulation of pate from fish roe, obtained as a by-product from the salting industry.
Madrona Pérez, Jaime +2 more
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Asimetrías tecnológicas y naturaleza exportadora en la industria pesquera marplatense [PDF]
La digitalización se presenta en la actualidad como una tendencia clave en el mundo empresarial, brindando oportunidades para operar en forma más eficiente, optimizando procesos, adaptándose rápidamente a los cambios y ofreciendo nuevas experiencias con mayor valor agregado para sus clientes.
Zanfrillo, Alicia Inés +1 more
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Plan para la exportación de pescado desde Esmeraldas hacia el mercado chileno
Tesis previa obtención del título de Ingeniero/a en Escuela de Comercio ExteriorCon el paso de los años la industria pesquera ha tomado un rol de importancia en el ámbito económico del Ecuador al constituirse en un generador de empleo y riqueza, a pesar
Orobio Caicedo, Danys Alfonso
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El presente artículo tiene como objetivo analizar las representaciones sobre la conflictividad laboral durante el año 2007 en un grupo de trabajadores de la industria de procesamiento de pescado de la ciudad puerto de Mar del Plata (Pcia.
María Soledad Schulze
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La gestión eficaz de los residuos en el entorno de las buenas prácticas de la industria pesquera artesanal, contribuye a mitigar el impacto negativo contaminante por desechos de la pesca en zonas aledañas al mar y posiblemente arrastradas por corrientes ...
Miguel Pazmiño
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La industria pesquera en la U.R.S.S.
El alto ritmo de desarrollo de la industria pesquera soviética es el resultado del progreso técnico, ante todo en la construcción de grandes pesqueros, barcos factorías, de transporte-refrigeradores y auxiliares con radio de navegación ilimitado, así como de la preparación masiva de especialistas altamente calificados para esa rama.
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El presente trabajo se realizó en el municipio de Manzanillo, provincia Granma, con el apoyo de la Industria Pesquera de Manzanillo. La investigación tuvo como objetivo proponer un sistema de tratamiento capaz de disminuir el potencial contaminante de
Teresita de Jesús Romero López +1 more
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El procesamiento del pescado requiere grandes cantidades de agua, la cual se emplea en el lavado de los equipos y la limpieza de la materia prima, además de servir como medio para el almacenamiento y la refrigeración antes y durante el procesamiento.
Isabel Cabrera Estada +3 more
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El presente artículo recoge los resultados de una investigación sobre la experiencia de los tripulantes pesqueros de los complejos Camanchaca y Corpesca, en Iquique, relacionándola con los cambios del trabajo en el rubro (específicamente en el barco) y ...
Yerko Ocaranza Sepúlveda
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