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Ordonnancement dynamique dans les industries agroalimentaires
, 2007 Our work concerns the optimization problems resolution in scheduling production workshops, and more particularly those relating to dynamic scheduling in agroalimentary industries. The constraints and the criteria considered are specific to this type of industry which presents certain characteristics, due to the nature of the handled and manufactured ...
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Les industries agroalimentaires entre deux eaux.
, 2012 un litre d’eau consommé par litre de lait transformé. Vingt litres par kilo de salade ensachée. L’eau, essentielle pour le nettoyage et la désinfection des produits alimentaires, doit être économisée. Parfois indésirable dans les aliments, elle doit aussi être contrôlée : 25% de l’énergie consommée par l’industrie laitière est utilisée pour concentrer ...
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Ultrasound-Assisted Optimization of the Activation and Inactivation of Thermostable α-Amylase. [PDF]
Int J Mol SciAzzouz Z +9 more
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Novel readiness index for climate change adaptation in Québec. [PDF]
Sci RepEpule TE +4 more
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, 2018 Compétitivité internationale des entreprises agroalimentaires françaises, quelques éclairages ...
Gaigné, Carl, Latouche, Karine
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Quels leviers de compétitivité pour les industries agroalimentaires françaises en Europe ?
Sans crier gare, les produits importés remplacent peu à peu les produits domestiques dans l’assiette des consommateurs français. En 2023, environ 38 % du beurre, 30 % des fromages et 21 % de la viande bovine consommés en France étaient d’origine étrangère.
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