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Aporte energético y de sodio de los alimentos notificados en la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos en los Hogares 2018-2019, Costa Rica, según la clasificación NOVA [PDF]

open access: yesRevista Panamericana de Salud Pública
Objetivo. Describir el aporte energético y de sodio de los alimentos notificados en la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos en los Hogares 2018-2019 de Costa Rica clasificados con el sistema NOVA según el grado de urbanización y los quintiles de ...
Marlene Roselló-Araya   +7 more
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Monitoreo del contenido de sodio y cumplimiento de metas nacionales en alimentos preenvasados, Costa Rica, 2015-2022 [PDF]

open access: yesRevista Panamericana de Salud Pública
Objetivo. Monitorear el cumplimiento de las metas nacionales de reducción de sodio en alimentos preenvasados comercializados en Costa Rica y compararlo con los estándares internacionales actuales. Métodos.
Adriana Blanco-Metzler   +6 more
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Energy intake underreporting of adults in a household survey: the impact of using a population specific basal metabolic rate equation

open access: yesCadernos de Saúde Pública, 2015
The purpose of the present study was to identify energy intake (EI) underreporting and to estimate the impact of using a population specific equation for the basal metabolic rate (BMR) in a probability sample of adults from Niterói, Rio de Janeiro State,
Danielle Ribeiro de Souza   +3 more
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Estrés académico y su asociación con el consumo de energía y ciertos nutrimentos

open access: yesEnfermería Universitaria, 2022
Introducción: El estrés académico generado como respuesta a las demandas del ámbito educativo se ha relacionado con alteraciones en la alimentación y el incremento del riesgo de exceso de peso.
C. Canto-Carrillo   +4 more
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Validation of a semi-quantitative food frequency questionnaire to assess food groups and nutrient intake

open access: yesNutrición Hospitalaria, 2013
Introduction: Semi-quantitative Food Frequency Questionnaires (FFQs) analyze average food and nutrient intake over extended periods to associate habitual dietary intake with health problems and chronic diseases.
Gabriela Macedo-Ojeda   +5 more
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Sub-relato da ingestão energética e fatores associados em estudo de base populacional

open access: yesCadernos de Saúde Pública, 2014
Objetivou-se identificar a prevalência de sub-relato da ingestão energética e os fatores associados em amostra de 331 indivíduos, proveniente do estudo de base populacional Inquérito de Saúde no Município de São Paulo, Brasil.
Gabriela Ferreira Avelino   +4 more
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Nutrición básica

open access: yesRevista Mexicana de Ciencias Políticas y Sociales, 2019
Así como las máquinas de una fábrica se mueven en virtud de la energía que dimana de la combustión del carbón, del petróleo o de otra fuente, el organismo humano, con toda la complejidad de sus diferentes funciones, no podría mantenerse con vida sin la ...
Javier Torres Goitia
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Obesidade na criança e no adolescente: quantas calorias a mais são responsáveis pelo excedente de peso?

open access: yesRevista Paulista de Pediatria, 2013
OBJETIVO: Revisar os principais artigos referentes ao tema desequilíbrio energético e obesidade, a fim de quantificar o excedente energético diário associado ao ganho de peso em crianças e adolescentes. FONTES DE DADOS: Artigos publicados nos últimos dez
Helen Rose C. Pereira   +3 more
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Proceso de validación de una encuesta de consumo de alimentos a escala familiar. Localidad Playa Baracoa

open access: yesMedisur, 2013
Fundamento: estimar el consumo de los alimentos en el hogar requiere de la existencia de un método que, para ser generalizado, debe transitar por un proceso de validación.Objetivo: validar la encuesta de acceso y consumo de alimentos en el hogar.Métodos:
Mayelín Barrios Díaz   +3 more
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Measuring the energy spent by parturient women in fasting and in ingesting caloric replacement (HONEY) Mensuración de la energia despendida en el ayuno y en el aporte calórico (MIEL) en parturientas Mensuração da energia despendida no jejum e no aporte calórico (MEL) em parturientes

open access: yesRevista Latino-Americana de Enfermagem, 2007
This research aims to measure the energy spending in parturient women of low gestation risk. Participants were selected randomly and submitted to fasting (n=15; Group I) or honey ingestion (n=15; Group II). Data were collected by means of capillary blood
Célia Regina Maganha e Melo   +1 more
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