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Regulação dos riscos dos alimentos: as tensões da Vigilância Sanitária no Brasil

Ciencia E Saude Coletiva, 2017
Elisabetta Recine, Recine Elisabetta
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Conservação dos Alimentos pelo Frio

Revista De Ciência Elementar, 2015
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Por onde anda você? Where have you been? Mapeamento dos egressos do curso de engenharia de alimentos da Universidade de São Paulo (MECEA 2019)

2020
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Percepção sobre a higiene dos manipuladores de alimentos e perfil microbiológico em restaurante universitário

Ciencia E Saude Coletiva, 2017
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Mapeamento dos egressos do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo: Por onde anda você?

2017
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Cultura de segurança dos alimentos: conceito e elementos para a prática dos profissionais que atuam em empresas do setor alimentar

Acta Portuguesa De Nutrição
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Conservação dos Alimentos por Adição de Solutos

Revista De Ciência Elementar, 2015
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E-book (produto educomunicativo) aproveitar e transformar

Kamila De Oliveira do Nascimento
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Porcionamento dos principais alimentos e preparações consumidos por adultos e idosos residentes no município de São Paulo

Revista De Nutricao, 2008
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Avaliação da percepção dos estudantes de nutrição sobre alimentos estereotipados e sua relação com o viés otimista

Diogo Thimóteo Da Cunha
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