An interdisciplinary perspective on dietary supplements: reconfiguration of professional roles within new trends of therapeutic consumptions [PDF]
O actual protagonismo que os suplementos alimentares têm vindo a assumir no quadro de novas lógicas de oferta e de consumo de recursos terapêuticos, constitui um facto que é revelador da emergência de novos fenómenos que geram reconfigurações importantes
Aranha Caetano, Liliana +1 more
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Árvore decisória para o controle da mastite bovina em fazenda leiteira no Pantanal. [PDF]
A mastite é um processo inflamatório da glândula mamária acompanhado da redução de secreção de leite. Bactérias são, como o Staphylococcus aureus, consideradas patógeno primário e tem sido o agente isolado mais freqüentemente tanto de infecções clínicas ...
COSTA, A. L. V. da +2 more
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Parâmetros microbiológicos de carcaças suínas amostradas na etapa de pré-resfriamento. [PDF]
Projeto/Plano de Ação: 11.11.11 ...
BIESUS, L. L. +4 more
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En este artículo se presenta la construcción y validación inicial del instrumento GHYCAL (Gestión de la Higiene y Calidad), aplicable en el diagnóstico de los 7 planes previos de higiene y trazabilidad, necesarios para implantar un protocolo Análisis de ...
NELSON GUTIÉRREZ +2 more
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Aplicação das normas IFS, BRC e ISO 22000 na metodologia yourStep® [PDF]
Mestrado em Biotecnologia - Biotecnologia AlimentarO presente trabalho centra-se no relato das atividades desenvolvidas durante o estágio curricular realizado na empresa VLM Consultores. Este estágio foi cumprido com vista à finalização do Mestrado em
Costa, Filipa Daniela dos Santos
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Comparação entre métodos de extração e purificação de aflatoxinas em amendoim. [PDF]
O objetivo do trabalho foi comparar dois métodos de extração e purificação das aflatoxinas B1, G1, B2 e G2 em amendoim. O primeiro método envolveu a extração das aflatoxinas com acetonitrila seguida de purificação através de colunas de separação por fase
ANDRADE, P. D. +10 more
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Estudo de avaliação de risco de 19 biopesticidas sobre o microcrustáceo Daphnia Similis. [PDF]
Resumo: Nas últimas décadas tem se manifestado a preocupação e se incentivado o desenvolvimento de produtos de menor risco para o meio ambiente. Isto pelo fato de se constatar os sérios riscos ocasionados pela presença de resíduos de agroquímicos em ...
CASTRO, V. L. S. S. de +4 more
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Venenos e panaceias do vinho tinto [PDF]
É o propósito dos autores apresentar nesta comunicação uma reflexão crítica, com base nos dados disponíveis até à data, sobre os fundamentos dos debates recentes sobre segurança alimentar no vinho, bem como sobre o papel do vinho na saúde, usando como ...
Araújo, Isabel M. +3 more
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The natural and the pharmacological: patterns of therapeutic consumption in the Portuguese population [PDF]
Neste artigo identificam-se os padrões de consumo terapêutico na população portuguesa, visando dar conta de um novo padrão emergente nas sociedades modernas, aqui designado de Pluralismo Terapêutico, noção com a qual se categoriza o uso conjugado ou ...
Clamote, Telmo +4 more
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Queijo Canastra: um estudo envolvendo aspectos culturais e parâmetros de inocuidade do alimento [PDF]
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