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Plantando, colhendo, vendendo, mas não comendo: práticas alimentares e de trabalho associadas à obesidade em agricultores familiares do Bonfim, Petrópolis, RJ. [PDF]

open access: yes, 2012
Objetivo: verificar a prevalência de obesidade entre adultos das 86 famílias agricultoras de um bairro de Petrópolis, RJ, e analisar seus determinantes socioculturais.
ANJOS L. A.   +39 more
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Estudo sobre o conhecimento da população portuguesa acerca de fibras alimentares [PDF]

open access: yes, 2011
Dissertação de Mestrado em Qualidade e Tecnologia AlimentarA associação entre fibra alimentar, benefícios para a saúde e alimentação saudável tem sido objecto de estudo nos últimos anos.
Martinho, Célia Assunção Costa
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Comportamentos de risco na Internet por parte de jovens portugueses : um estudo exploratório [PDF]

open access: yes, 2009
A presença na Internet é uma constante no quotidiano de muitos dos nossos alunos, quer em casa quer na escola. O acesso à Internet por parte de crianças e jovens coloca uma série de questões que urge analisar.
Gomes, Maria João, Monteiro, Anabela
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Calidad de la dieta y sus factores asociados en ancianos: estudio de base poblacional en Campinas, São Paulo, Brasil [PDF]

open access: yes, 2014
The aim of this study was to assess the quality of diet among the elderly and associations with socio-demographic variables, health-related behaviors, and diseases.
Assumpção, Daniela de   +3 more
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Estado nutricional de lactentes e pré-escolares hospitalizados no Hospital Universitário Polydoro Ernani de São Thiago em 1995 e 2005. [PDF]

open access: yes, 2007
Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal de Santa Catarina. Curso de Medicina.
Pereira, Tatiana Paisani
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Guião de formação “Cuidado nutricional em idosos”. Sessões CENIE 2018/2019 [PDF]

open access: yes, 2019
A presente publicação reune os guiões das formações (planos, metodologias e materiais) preparadas e apresentadas durante o estágio curricular de Dietética e Nutrição da Cezara Popa.
Braz, Nidia   +3 more
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Nutritional evaluation and food intake of celiac disease patients compliant or not with a gluten-free diet [PDF]

open access: yes, 2013
OBJECTIVE: This study evaluated the nutritional status and intakes of energy and macronutrients of celiac disease patients compliant or not with a gluten-free diet.
Andreoli, Cristiana Santos   +3 more
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Batata Doce de Polpa Cor Alaranjada - Parcerias Prometedoras para Assegurar a Integração dos Aspectos Nutricionais na Investigação e Extensão Agrícola [PDF]

open access: yes
Resultados das Investigações do Departamento de Análise de Políticas MADER-Direcção de Economíafood security, food policy, Mozambique, sweet potato, malnutrition, Crop Production/Industries, Food Consumption/Nutrition/Food Safety, Q18,
Andrade, Maria Isabel   +3 more
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Factors associated with fruit and vegetable intake among adults of the city of São Paulo, Southeastern Brazil [PDF]

open access: yes, 2008
OBJETIVO: Descrever a freqüência de consumo de frutas, legumes e verduras por adultos e analisar os fatores associados ao seu consumo. MÉTODOS: Estudo transversal realizado entre outubro e dezembro de 2003 no município de São Paulo (SP). Foram realizadas
FIGUEIREDO, Iramaia Campos Ribeiro   +2 more
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