Avaliação dos hábitos alimentares de estudantes do ensino superior [PDF]
, 2012 Dissertação de Mestrado em Qualidade e Tecnologia Alimentar.A dieta portuguesa tem-se vindo a afastar progressivamente dos princípios básicos de uma alimentação saudável, conduzindo a um padrão alimentar desequilibrado que, associado ao sedentarismo ...
Rodrigues, Tatiana Horta
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Cadernos de Saúde PúblicaO uso de um ou poucos recordatórios de 24 horas (R24h) como medida da exposição dietética em modelos para estimar o efeito do alimento sobre um desfecho leva à atenuação da medida de associação e redução do poder do teste.
Eliseu Verly-Jr +2 more
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Estudo sobre o conhecimento da população portuguesa acerca de fibras alimentares [PDF]
, 2011 Dissertação de Mestrado em Qualidade e Tecnologia AlimentarA associação entre fibra alimentar, benefícios para a saúde e alimentação saudável tem sido objecto de estudo nos últimos anos.
Martinho, Célia Assunção Costa
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Padrões dietéticos e risco de câncer oral: estudo caso-controle em São Paulo [PDF]
, 2007 OBJECTIVE: To analyze the association between dietary patterns and oral cancer. METHODS: The study, part of a Latin American multicenter hospital-based case-control study, was conducted in São Paulo, Southeastern Brazil, between November 1998 and March ...
Abrahão, Márcio +8 more
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Trends in the investigation of social determinants of health: selected themes and methods
Cadernos de Saúde PúblicaWe analyze bibliometric trends of topics relevant to the epidemiologic research of social determinants of health. A search of the PubMed database, covering the period 1985-2007, was performed for the topics: socioeconomic factors, sex, race/ethnicity ...
Roger Keller Celeste +2 more
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Revista de Saúde PúblicaFoi estudada a relação entre a ingestão dietética de cálcio e os demais parâmetros alimentares e antropométricos em 60 indivíduos adultos, portadores de hipertensão arterial idiopática (10 homens e 50 mulheres), com média etária de 48,6 anos, seguidos no
Paulo H. Waib +3 more
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Ecologia alimentar da gaivota-de-audouin (Larus audouinii) e da gaivota-de-patas-amarelas (Larus mmichahellis) no sul de Portugal [PDF]
, 2015 A gaivota-‐de-‐audouin (Larus audouinii), colonizador recente em Portugal, nidifica no Algarve, Ilha da Barreta, em simpatria com a gaivota-‐de-‐patas-‐amarelas (Larus michahellis), não tendo sido avaliada, até à data, a potencial competição entre ...
Moniz, Filipe Eduardo Ferreira Fernandes
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Proteaginosas - o regresso do grão-de-bico [PDF]
, 2015 A grande escassez global de fontes proteicas, concretamente para os alimentos compostos para animais, torna a Europa muito dependente de matérias-primas oriundas de países terceiros como é o caso típico da soja.
Calado, José +2 more
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Associação entre o aumento do índice de massa corporal com fatores sóciodemográficos e indicadores de risco para doenças crônicas não transmissíveis em adultos de Florianópolis [PDF]
, 2007 Dissertação (mestrado) - Univesidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Nutrição.Diversos estudos têm tentado desvendar a complexa relação entre a mudança do índice de massa corporal (IMC) e as variáveis ...
Coelho, Mara Sérgia Pacheco Honório
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Critérios de escolha alimentar : sabor dos alimentos [PDF]
, 2011 Neste documento (texto de apoio) considera-se a problemática do critério: sabor nas escolhas alimentares do ...
Moura, Ana Pinto de
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