Efecto de la composición y el tratamiento por altas presiones sobre el perfil de compuestos volátiles y la microbiota del jamón serrano e ibérico [PDF]
, 2017 Tesis de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Veterinaria, Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, leída el 29-11-2017Los procesos de elaboración de jamón Serrano y jamón Ibérico constan de las mismas etapas ...
Martínez Onandi, Nerea
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Los equipamientos de seguridad pública en los pueblos de colonización: entre la aceptación y el rechazo [PDF]
, 2020 Dentro del grupo de equipamientos que se construyeron en los pueblos de colonización destacan tres, que se describen, para el caso similar de la Dirección General de Regiones Devastadas, como ejemplos del control de la dictadura sobre la población: los ...
Pinzón-Ayala, Daniel +1 more
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Conferencia de prensa del gobernador de facto de la provincia de Buenos Aires, Ibérico Saint-Jean
, 2013 El gobernador de facto de la provincia de Buenos Aires, Ibérico Saint-Jean, responde preguntas periodísticas en torno a obras públicas pendientes, como las del puerto de Quequén, así como sobre el anuncio de diálogo político por parte del gobierno ...
Saint-Jean, Ibérico Manuel
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Redes neuronales artificiales como herramienta para la diferenciación D.O. no D.O. a partir de datos de jamón curado [PDF]
, 2019 [EN]El jamón ibérico es un producto cárnico apreciado y conocido dentro y fuera de España. Sujeto a controles que permitan controlar su salubridad, garantizar una calidad y características, vigilar el proceso de curado.
Hernández Ramos, Pedro
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Debaryomyces hansenii Is a Real Tool to Improve a Diversity of Characteristics in Sausages and Dry-Meat Products. [PDF]
Microorganisms, 2021 Ramos-Moreno L +3 more
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Effect of Salt Reduction on the Quality of Boneless Dry-Cured Ham from Iberian and White Commercially Crossed Pigs. [PDF]
Foods, 2022 Muñoz-Rosique B +4 more
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Criminalidades no mundo ibérico: Uma introdução [PDF]
, 2023 Quais as relações existentes entre a criminalidade e a ordem social? Como as legislações penais, ao longo do tempo, contribuíram para o controle da ordem e a formação do modelo do cidadão de bem?
Subtil, J. +2 more
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Sistemas de producción animal: cerdo ibérico
, 1995 27 fotografíasAnimal competidor del hombre por los recursos alimenticios, el cerdo ha sido explotado tradicionalmente en Europa en los bosques de encinas, alcornoques, robles, castaños y hayas, para su cría y engorde con bellotas, castañas y hayucos. Los
Fàbregas i Comadran, Xavier
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[Correlations between dietary salt intake and 24-h urine sodium excretion in a sample of the urban population of Cáceres]. [PDF]
Aten Primaria, 2023 Jiménez Rodríguez A +4 more
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Propuesta de un glosario bilingüe (español-francés) sobre el jamón ibérico para estudiantes de Traducción e Interpretación [PDF]
La traducción comercial es un reflejo de la actividad económica que se desarrolla entre dos culturas. Actualmente constituye una herramienta empresarial para alcanzar nuevos clientes y en la combinación francés-español en el sector gastronómico del jamón
Betancur Angulo, Ronal
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