Daya terima konsumen terhadap jelly drink belimbing wuluh
Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 2021 Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) is a well-known traditional medicinal plant that thrives in Indonesia. The amount of fruit production per year can reach 1500 pieces per plant but is easily damaged, its shelf life is short, the taste of sour fruit ...
Romadhiyana Kisno Saputri +2 more
doaj +1 more source
Pengaruh konsentrasi karagenan terhadap sifat fisikokimia jelly drink beras hitam dan persepsi masyarakat pada produk jelly drink beras hitam [PDF]
, 2022 Jelly drink merupakan produk minuman semi padat yang umumnya terbuat dari buah-buahan dan dikonsumsi untuk menahan rasa lapar. Bahan baku utama yang digunakan dalam pembuatan jelly drink adalah beras hitam. Beras hitam mengandung serat dan pati.
Limarga, Christophorus Kevin Hansel
core
Karakteristik Fisikokimia Jelly Drink Daging Semangka, Albedo Semangka, dan Tomat dengan Penambahan Karagenan dan Tepung Porang (Amorphophallus muelleri Blume) [PDF]
, 2019 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan karagenan dan tepung porang terhadap jelly drink. Metode penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan yaitu A1 (karagenan dan tepung porang 0.10%), A2 ...
Rohmayanti, Titi +2 more
core +1 more source
Organoleptic Characteristics of Jelly Drink Galoba Fruit (Hornstedtia alliacea) with the Added of Carboxymethyl Cellulose [PDF]
, 2023 Galoba (Hornstedtia alliacea) is a forest plant containing macro and micronutrients needed by humans, as well as functional food so it needs to be developed so that these products can be available both in solid and semi-solid form, one of which is jelly ...
Gilian Tetelepta +5 more
core +1 more source
Supra and subgingival application of antiseptics or antibiotics during periodontal therapy
Periodontology 2000, EarlyView., 2023 Abstract Periodontal diseases (gingivitis and periodontitis) are characterized by inflammatory processes which arise as a result of disruption of the balance in the oral ecosystem. According to the current S3 level clinical practice guidelines, therapy of patients with periodontitis involves a stepwise approach that includes the control of the patient ...
Elena Figuero +5 more
wiley +1 more source
Pengaruh konsentrasi karagenan terhadap sifat fisikokimia jelly drink beras merah dan persepsi masyarakat pada produk jelly drink beras merah [PDF]
, 2022 Jelly drink adalah produk minuman yang berbentuk gel dan memiliki rasa manis atau asam. Jelly drink yang akan dibuat menggunakan bahan baku yang berasal dari serealia yaitu beras merah karena beras merah memiliki kandungan pati tinggi dan kandungan ...
Sanjaya, Kevin Kurniawan
core
Karakterisasi Jelly Drink Albedo Semangka-Strawberry Dengan Variasi Konsentrasi Karagenan [PDF]
, 2020 Albedo semangka memiliki kandungan pektin sekitar 21,03%. Upaya untuk memanfaatkan albedo semangka dapat dilakukan dengan mengolah menjadi produk jelly drink. Jelly drink dibuat dari campuran sari buah, hidrokoloid, dan gula dalam air.
Nawang Kripsianasari, Diny
core
PENGARUH KONSENTRASI SARI BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa ) TERHADAP FORMULASI DAN EVALUASI JELLY DRINK DENGAN KOMBINASI MADU DAN GULA [PDF]
, 2022 Stroberi (Fragaria x ananassa.) merupakan salah satu jenis tanaman yang berasal dari family Rosaceae, yang memiliki kandungan fitokimia yang tinggi.
Pulungan, Latifah Sahara +1 more
core +1 more source
Tingkat Kesukaan Konsumen Terhadap Jelly Drink Rumput Laut (Euchema cottonii) [PDF]
, 2023 The use of seaweed in various industries is currently increasingly widespread. This makes the need for seaweed as a raw material increasingly increasing, apart from that the international market is also aggressively receiving seaweed from Indonesia ...
Rahael, Kristhina P. +4 more
core +1 more source
PENGARUH PENGGUNAAN AIR SEDUHAN BELUNTAS TERHADAP PERUBAHAN SIFAT FISIKA DAN KIMIA JELLY DRINK BELUNTAS [PDF]
, 2020 Jelly drink adalah sejenis minuman semi padat yang umumnya memiliki tampilan yang jelas dan tekstur kenyal. Jelly dibuat dari ekstrak buah-buahan dan gula menggunakan teknik merebus dengan penambahan zat pembentuk gel untuk membentuk tekstur kenyal ...
Darmoatmodjo, L. M. Y. D +10 more
core +1 more source