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EFECTO DEL RECUENTO DE CÉLULAS SOMÁTICAS SOBRE LA APTITUD QUESERA DE LA LECHE Y LA CALIDAD FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL DEL QUESO CAMPESINO

open access: yesRevista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2014
Antecedentes: en Colombia, el alto recuento de células somáticas (RCS) en la leche es un problema para la industria lechera. Altos recuentos pueden afectar de manera consi - derable los rendimientos y calidad final del queso.
J. A. Vásquez   +2 more
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Entre el Consejo de Solón y el de Clístenes:¿Heliea en época de Pisístrato? [PDF]

open access: yes
In these pages we consider the possibility of some kind of continuity between Solonian and Cleisthenic Boule, over all in its hypothetical judicial function as Heliaia in the time of the tyranny.
Valdés Gula, M¡riam
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Muerte súbita durante o inmediatamente después de un enfrentamiento, lucha o situación violenta. [PDF]

open access: yes, 2016
Cada vez son más los casos en donde una persona muere durante el forcejeo que mantiene con las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado durante el proceso de detención. Esto supone un gran reto profesional para el médico forense que realiza la autopsia.
Palomo-Rando, Jose Luis
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Anxiety upon Awakening and Attributes of Dream Characters [PDF]

open access: yes, 2008
Objective: To explore the attributes of dream characters related to anxiety upon awakening, and the possibility of using these attributes to construct a questionnaire administered to dreamers as an alternative to traditional methods of dream content ...
Saez-Uribarri, Iñigo
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Efecto de recubrimientos comestibles sobre la calidad sensorial de pimentones verdes (Capsicum annuum L.) durante el almacenamiento

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2002
Se aplicó un recubrimiento comestible basado en carboximetilcelulosa y ácido esteárico sobre pimentones verdes (Capsicum annuum L.), para determinar su efecto como agente protector y estabilizador de las características naturales del fruto.
Edgar Uquiche Carrasco   +2 more
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El Nopal fresco como fuente de fibra y calcio en panqués El Nopal fresco como fuente de fibra y calcio en panqués

open access: yesActa Universitaria, 2012
El objetivo de este trabajo fue utilizar nopal fresco en la formulación de panqués para incrementar su contenido de fibra dietética y calcio. Se desarrollaron cinco formulaciones de panqués utilizando nopal fresco (Opuntia amyclaea Tenore), 4 con ...
José Eleazar Barboza- Corona   +5 more
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Servicios públicos domiciliarios: ¿derechos humanos o productos para la venta? [PDF]

open access: yes, 2014
La prestación de servicios públicos domiciliarios en la ciudad de Medellín se ha analizado desde el a capacidad técnica, operativa y financiera de la empresa prestadora de servicios en la ciudad: Empresa Públicas de Medellín E.S.P (EPM E.S.P), pero no ha
Mazo Elorza, Fabián Alirio
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ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y SENSORIAL DE PRODUCTOS ELABORADOS A PARTIR DE SURIMI DE CARDUMA (Cetengraulis mysticetus) Y PLUMUDA (Opisthonema spp.). ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DOS PRODUTOS PROCESSADOS DE SURIMI DE CARDUMA (Cetengraulis mysticetus) E PLUMUDA (Opisthonema spp.) MICROBIOLOGICAL AND SENSORY ANALYSIS OF PRODUCTS MADE FROM SURIMI CARDUMA (Cetengraulis mysticetus) AND PLUMUDA (Opisthonema spp.).

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2010
La presente investigación se realizó con el fin de buscar una alternativa para el aprovechamiento, para consumo humano directo, de dos especies denominadas pequeños pelágicos propias del pacífico colombiano: la carduma (Cetengraulis mysticetus) y la ...
JOSÉ IGOR HLEAP   +2 more
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Adaptación del classroom observation code en la población escolar para la evaluación de la hiperactividad infantil [PDF]

open access: yes, 1991
En: Anuario de Psicología. ISSN. 0066-5126 n. 1 (1991), p.
Polaino-Lorente, A.   +1 more
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OSMODESHIDRATACIÓN DE MORA DE CASTILLA (Rubus glaucus Benth) CON TRES AGENTES EDULCORANTES OSMODEHYDRATION OF BLACKBERRY (Rubus glaucus Benth) WITH THREE SWEETENING AGENTS

open access: yesRevista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2004
La investigación sobre la deshidratación osmótica de mora de castilla con tres jarabes diferentes, sacarosa (js), sacarosa invertida (jsi) y miel de caña (jmc), en iguales condiciones iniciales de concentración, 70 grados Brix, temperatura promedio de 20°
Diana Patricia Giraldo Bedoya   +2 more
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