Influence du mode d'extraction sur l'amertume du jus de pomélo [PDF]
, 1961 La naringine, glucoside de composition bien connue est responsable de l'amertume du jus de pomelo. Ce principe se localise dans les membranes intercarpellaires, et les parois cellulaires qui constituent la pulpe.
Huet, Raymond
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Quelques observations sur la production fruitière japonaise [PDF]
, 1964 L'auteur note les observations faites au cours d'un voyage d'étude au Japon en Juillet-août 1964. Des statistiques de production fruitière sont données, ainsi que des chiffres de prévision pour 1971.
Dupaigne, P.
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Correspondence between the Compositional and Aromatic Diversity of Leaf and Fruit Essential Oils and the Pomological Diversity of 43 Sweet Oranges (Citrus x aurantium var sinensis L.). [PDF]
Plants (Basel), 2023 Ferrer V +6 more
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A Cross-Sectional Reproducibility Study of a Standard Camera Sensor Using Artificial Intelligence to Assess Food Items: The FoodIntech Project. [PDF]
Nutrients, 2022 Van Wymelbeke-Delannoy V +7 more
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Le laboratoire de technologie de l'Institut Français de Recherches Fruitières Outre-Mer au CERDIA [PDF]
, 1963 Description du laboratoire nouvellement installé. Appareils pour l'étude des conditions industrielles de transformation des fruits.
Dupaigne, P.
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Le dattier, plante saccharifère [PDF]
, 1976 Composition de la datte: vitamines, sels minéraux, sucres. Teneur en sucre de la sève. Extraction du sucre de la sève. Technique utilisant un procédé de diffusion, puis épuration et cristallisation.
Dupaigne, P.
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The economic burden of excessive sugar consumption in Canada: should the scope of preventive action be broadened? [PDF]
Can J Public Health, 2022 Liu S +5 more
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Note sur les variétés d'agrumes importées au Dahomey [PDF]
, 1974 Inventaire et appréciation des variétés et espèces.
Montagut, Gérard
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, 1976 Mise au point des connaissances au sujet de l'arôme de l'ananas. Travaux d'extraction de séparation, d'identification des composés naturels volatils.
Dupaigne, P.
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[Toxic habits and diet behaviors of patients with breast cancer treated in the Mohammed VI Cancer Treatment Center, Casablanca]. [PDF]
Pan Afr Med J, 2020 Houda D +4 more
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