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Nouvelle voie de concentration du jus de fruit de la passion
, 1999 Concentrer et stabiliser le jus de fruit de la passion pour pouvoir le stocker et le transporter à moindre frais sont des sujets que les chercheurs ont largement abordés. Les techniques classiques de concentration des jus de fruits s'adaptent mal à ce fruit très sensible au traitement thermique.
Jeanton, E. +2 more
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Spécial statistiques : les importations européennes de jus et conserves de fruits et légumes [PDF]
, 1997 Ce dossier présente le recueil statistique des importations européennes de jus et conserves de fruits et légumes sur 3 années (1994, 1995 et 1996). Les données s'appliquent aux produits suivants : jus d'orange concentré, congelé et non congelé, jus de ...
CIRAD-FLHOR - REU
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Traitements des jus de fruits tropicaux par procédés membranaires
, 2007 Le document présenté ici propose un bilan des travaux de recherche menés durant mes 10 années d'activités en tant qu'enseignant-chercheur à l'ENSIA/SIARC. La première partie regroupe mon - 3 - curriculum vitae, un résumé de mes activités hors recherche ainsi qu'un rappel des travaux antérieurs à mon recrutement à l'ENSIA.
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In-store food environment for adults and children in Nova Scotia, Canada. [PDF]
Can J Public Health, 2021 Kholina K +6 more
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Applications des technologies membranaires aux traitements de jus de fruits brésiliens
, 2005 Le Brésil présente une biodiversité fruitière remarquable et est par ailleurs le premier exportateur mondial de jus de fruit. Mais la plupart des fruits tropicaux disponibles ne sont pas valorisés et c'est surtout le jus d'orange concentré qui fait l'objet d'une exploitation industrielle. Les potentialités fruitières de ce pays sont donc énormes.
Pallet, Dominique +7 more
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Jus de fruit de la passion : un modèle d'instabilité
, 1999 L'évolution erratique des cours du concentré de fruit de la passion est la caractéristique essentielle de ce marché. Si cette instabilité peut réjouir certains spéculateurs, elle obère tout développement rapide de son utilisation industrielle.
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Un jus de fruit peu ordinaire : l'eau de coco
, 1971 Nature, composition, usage de l'eau de coco (dont perfusion intra-veineuse)
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Anemia, iron status, and associated protective and risk factors among children and adolescents aged 3 to 19 years old from four First Nations communities in Quebec. [PDF]
Can J Public Health, 2020 Tahir E +12 more
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Socio-economic status and fruit juice consumption in Canada. [PDF]
Can J Public Health, 2017 Shupler M, Raine KD.
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