Four Centuries of Medicinal Mosses and Liverworts in European Ethnopharmacy and Scientific Pharmacy: A Review. [PDF]
Plants (Basel), 2021 Drobnik J, Stebel A.
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Recommandation 108:1993 - Réfractomètres pour la mesure de la teneur en sucre des jus de fruits
, 1993 TC 17: Instruments de mesure physico-chimique +1 more
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Les fruits et leurs produits peuvent-ils présenter un danger pour l'homme ? [PDF]
, 1974 Une consommation raisonnable de fruits et de leurs produits est bénéfique pour l'homme, à condition que ces aliments soient conformés aux règles de l'hygiène ...
Dupaigne, P.
core
Operational definition of complementary, alternative, and integrative medicine derived from a systematic search. [PDF]
BMC Complement Med Ther, 2022 Ng JY +6 more
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Trois recueils nouveaux sur la préparation des jus de fruits [PDF]
, 1972 Analyse critique de trois ouvrages consacrés à la technologie de la fabrication des jus de fruits: "Fruit Juice Technology" de M. Gutterson, "les Nouveaux Procédés Mécanises et Continus dans l'Industrie (jus de fruits)", tome ii, "Fruit and Vegetable Juice Processing Technology" de D.K.
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Les épreuves du goût, ou comment le jus d'orange se fait aimer
, 1998 International audienceDans le secteur de l'agro-alimentaire, la question de la place du goût se pose assez naturellement dès lors qu'on s'interroge sur le rapport entre le produit et le consommateur. Deux réponses différentes peuvent être apportées.
Méadel, Cécile, Rabeharisoa, Vololona
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Jus de fruit de la passion : un modèle d'instabilité
, 1999 L'évolution erratique des cours du concentré de fruit de la passion est la caractéristique essentielle de ce marché. Si cette instabilité peut réjouir certains spéculateurs, elle obère tout développement rapide de son utilisation industrielle.
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Nouvelle voie de concentration du jus de fruit de la passion
, 1999 Concentrer et stabiliser le jus de fruit de la passion pour pouvoir le stocker et le transporter à moindre frais sont des sujets que les chercheurs ont largement abordés. Les techniques classiques de concentration des jus de fruits s'adaptent mal à ce fruit très sensible au traitement thermique.
Jeanton, E. +2 more
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In-store food environment for adults and children in Nova Scotia, Canada. [PDF]
Can J Public Health, 2021 Kholina K +6 more
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Les motivations cachées des consommateurs de marques d'enseigne : et si on parlait d'autre chose que du rapport qualité-prix ? [PDF]
, 2010 International audienceThe aim of this paper is to explain the development of a long-lasting trust relationship between customers and store brands. In order to highlight the foundations of this relationship, the dimensions of perceived brand value toward ...
Ambroise, Laure +2 more
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