Results 21 to 30 of about 390 (140)

Marinating and Grilling as Methods of Sensory Enhancement of Sous Vide Beef from Holstein-Friesian Bulls

open access: yes, 2022
An attempt was made to identify technological solutions that would improve the quality of products from the meat of Holstein-Friesian (HF) bulls, with particular emphasis on standardising the quality of the longissimus lumborum (LL) and semimembranosus ...
Katarzyna Tkacz   +1 more
core   +1 more source

Sprawozdanie z przyznania Nagród im prof. Mieczysława Gogacza za najlepsze prace magisterskie z tomizmu 21 listopada 2020 [PDF]

open access: yes, 2021
W dniu 21 listopada 2020 r. miała odbyć się coroczna (już XIV) gala Nagrody im. Profesora Mieczysława Gogacza oraz z tradycyjne Sympozjum Tomistyczne.
Andrzejuk, Izabella
core  

Collagen profile and tenderness of strip loin and silverside originated from polish Holstein-Friesian bulls of the black and white variety [PDF]

open access: yes, 2017
The aim of the study was to determine and compare the collagen profile of two beef carcass cuts: silverside (M. semitendinosus) and strip loin (M. longissimus lumborum), originated from Polish Holstein-Friesian bulls of the black and white variety ...
Szałkowska, A.   +3 more
core   +1 more source

Modyfikacja statutów Ołomunieckiej Kapituły Metropolitalnej i nominacja kanoników w związku z Kodeksem Prawa Kanonicznego z 1917 roku [PDF]

open access: yes, 2018
W okresie episkopatu arcybiskupa ołomunieckiego Stojana, rząd czechosłowacki bardzo mocno interweniował w rozwiązywaniu tzw. kwestii Kapituły Ołomunieckiej.
Jonová, Jitka
core   +1 more source

Quality, Microstructure, and Technological Properties of Sheep Meat Marinated in Three Different Ways

open access: yesJournal of Food Quality, Volume 2017, Issue 1, 2017., 2017
The objective of this study was to explore the effect of 24 and 48 h alkaline (2% pentasodium tripolyphosphate), acid (2% sodium lactate), and water‐oil marinating (water : sun flavor oil = 1 : 1 and 2% salt) as well as brine soaking (2% salt) on microstructure, changes in protein, and lipid fractions and technological properties of sheep (m ...
Dessislava Borislavova Vlahova-Vangelova   +5 more
wiley   +1 more source

Zbiór dokumentów Kolegiaty i Kapituły Zamojskiej

open access: yesArchiwa, Biblioteki i Muzea Kościelne, 1972
-
Bolesław Kumor
doaj   +1 more source

Spectral Methods for Determining the Stability and Noise Performance of Passively Modelocked Lasers

open access: yesNanophotonics, Volume 5, Issue 2, Page 332-350, June 2016., 2016
Abstract We describe spectral or dynamical methods that can be used to determine the stability and noise performance of modelocked lasers. We first review methods that have been used to date to theoretically and computationally study passively modelocked lasers, contrasting evolutionary and dynamical approaches and their application to full, averaged ...
Curtis R. Menyuk, Shaokang Wang
wiley   +1 more source

Dramaty [PDF]

open access: yes, 2020
Rafał Wojasiński przygląda się ludziom, którzy raczej rzadko stają się bohaterami współczesnego dramatu. Pozbawieni perspektyw i szans na społeczny awans, nieprzystosowani, bezradni, walczą o swoją godność tak, jak na to pozwala im trudna sytuacja ...
Wojasiński, Rafał
core   +1 more source

Zbiór dokumentów Kolegiaty i Kapituły Zamojskiej: (II)

open access: yesArchiwa, Biblioteki i Muzea Kościelne, 1973
-
Bolesław Kumor
doaj   +1 more source

Home - About - Disclaimer - Privacy