Results 1 to 10 of about 935 (69)
KAJIAN LITERATUR: POTENSI PEMANFAATAN PROTEIN TEMPE NON-KEDELAI
Jurnal Teknologi Pangan, 2021 Tempe merupakan salah satu produk olahan fermentasi yang umumnya berbahan dasar kacang kedelai. Di Indonesia, terdapat bahan baku selain kedelai yang digunakan untuk membuat tempe. Bermacam jenis tanaman yang memiliki kandungan protein tidak kalah dengan
Isnaini Permata Sari +1 more
doaj +1 more source
Sistem Informasi Penjualan Olahan Kedelai Kabupaten Kudus Berbasis Website
Medika Teknika, 2023 Dalam memanfaatkan kekayaan dari sumber daya hayati masyarakat melakukan kegiatan pertanian yang dapat menghasilkan berbagai macam olahan pangan, industri, sumber energi, dan masih banyak hal lain yang dihasilkan dari pertanian.
Ivannovic Bachtiar Alif +2 more
doaj +1 more source
Ekstraksi Isoflavon Kedelai dan Penentuan Kadarnya Secara Ultra Fast Liquid Chromatography (UFLC)
Sainsmat, 2015 Isoflavon merupakan komponen polifenol utama dalam kacang kedelai. Isoflavon kedelai utamanya dalam bentuk glikosida (Genistin dan Daidzin) dibanding bentuk aglikonnya (Genistein dan Daidzein).
. Sartini +3 more
doaj +3 more sources
Jurnal Agrotek Tropika, 2023 Tanaman Jagung dan kedelay termasuk tanaman pangan penting setelah padi dan gandum namun kendala yang dihadapi dalam budidaya tanaman tersebut secara monokultur adalah keterbatasan lahan serta kesuburan tanah.
Salawati Salawati, Sjarifuddin Ende
doaj +1 more source
Agriprima: Journal of Applied Agricultural Sciences, 2022 Budidaya kedelai di lahan marginal memiliki produktivitas yang rendah. Salah satu cara untuk meningkatkan produktivitas lahan marginal dapat dilakukan dengan pemupukan yang menggunakan kompos dan pupuk anorganik.
Umi Isnatin, Parwi
doaj +1 more source
AGROMIX, 2017 Tujuan penelitian ini ada lah: (1) menganalisis perilaku pasar kedelai domestik yang meliputi penawaran, permintaan, harga domestik, produksi, dan pasar kedelai dunia, (2) menganalisis alternatif kebijakan yang dapat menghemat devisa dari impor kedelai.
Dona Wahyuning Laily +2 more
doaj +1 more source
Journal of Innovation and Applied Technology, 2018 Proses produksi susu kedelai menyisakan ampas kedelai yangbelum termanfaatkan dengan baik. Ampas kedelai merupakan hasil samping dari pengolahan tahu dan susu kedelai. Ampas tersebut diperoleh dari proses pengepresan yang menghasilkan sari kedelai.
Riska Septifani
doaj +1 more source
STUDI MENGENAI VIABILITAS DAN VIGOR BENIH KEDELAI BARU DAN LAMA
Jurnal Agrotek Tropika, 2022 Pemilihan benih bermutu sangat tergantung pada umur benih karena berpengaruh terhadap peningkatan hasil kedelai. Pengujian viabilitas dan vigor benih perlu dilakukan untuk mengetahui mutu benih kedelai.
Paul Benyamin Timotiwu +2 more
doaj +1 more source
PENGARUH METODE PERENDAMAN KEDELAI (Glycine max) TERHADAP KARAKTERISTIK PEKTIN
Jurnal Teknologi Pertanian, 2018 Perendaman kedelai dapat mempengaruhi rendemen dan derajat esterifikasi dari pektin. Setiap industri tempe memiliki metode perendaman kedelai yang berbeda-beda.
Ivy Dian Puspitasari Prabowo +2 more
doaj +1 more source
Pembuatan Susu Kedelai Organik Sebagai Salah Satu Peluang Bisnis Penambah Penghasilan Keluarga
Dharma Raflesia, 2020 Pembuatan susu kedelai organik bertujuan untuk memberikan keterampilan siswa SMA berwirausaha. Terutama siswa SMA yang akan lulus. Metode yang digunakan demonstrasi yang selanjutnya para peserta diminta mempraktekannya.
Mayarni Mayarni +2 more
doaj +1 more source