Results 111 to 114 of about 4,185 (114)

Kontaminacija dodataka prehrani teškim metalima

Dietary supplements are often used as a strategy to combat age-related diseases, particularly those associated with oxidative stress. However, there are concerns regarding their quality and safety, especially due to the presence of contaminants. This paper reviews literature on the the presence of heavy metals in dietary supplements.
openaire   +1 more source

Mikološka i toksikološka kontaminacija uskladišteng kukuruza

2002
Izučavana je raširenost plijesni na kukuruzu u individualnim domaćinstvima u Hrvatskom Zagorju. Dominantnu mikofloru čine tzv. plijesni skladišta ; Penicillium i Aspergillus (37, 5-77, 5%). U jednom uzorku dokazana je okratoksin A u koncentraciji 0.6 mg/kg.
openaire   +1 more source

Toksinogenost i mikološka kontaminacija farmaceutskih pripravaka

2005
U radu je ispitan potencijalni rast toksinogenih plijesni Penicilium citrinum i Aspergillus versicolor te tvorba mikotoksina citrinina i sterigmatocistina u lijekovitim pripravcima. Ispitivanja su vršena na 30 pripravaka u rasponu konc. 60-5%. Sposobnost rasta plijesni i tvorba mikotoksina utvrđena je samo u nekim razrjeđenjima.
openaire   +1 more source

Patogene bakterije i kontaminacija voća i povrća

2015
Uslijed mikrobiološkog kvarenja voća i povrća namijenjenog za konzumaciju u svježem stanju čak 30 do 50 % od ukupne količine propada. Najčešći uzročnici kvarenja su bakterije, kvasci i plijesni. Visoki udio vode u voću i povrću pogodan je medij za razvoj mikroorganizama koji izazivaju kvarenje.
openaire   +1 more source