Results 151 to 155 of about 42,590 (155)
Some of the next articles are maybe not open access.

Tối ưu hóa quá trình lên men hành tím sử dụng chủng vi khuẩn Lactobacillus plantarum nhằm làm chế phẩm sinh học cho gia cầm

Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi
This study aims to optimize the fermentation process of purple onion to develop a probiotic-rich feed supplement for poultry. Fermentation was conducted under varying conditions, including temperature, salt concentration, and the use of lactic acid ...
Hoàng Thị   +11 more
semanticscholar   +1 more source

KHẢO SÁT HOẠT TÍNH KHÁNG VI SINH VẬT CỦA CAO CHIẾT BỘT CỦ NGHỆ (CURCUMA LONGA L.) LÊN MEN BẰNG LACTOBACILLUS CASEI

Y HOC TP. HO CHI MINH
Đặt vấn đề: Công nghệ lên men dược liệu bằng vi sinh vật (VSV) có thể cải thiện hoạt tính sinh học của chúng. Curcuma longa là dược liệu được dùng phổ biến tại Việt Nam, các nghiên cứu lên men Nghệ bởi vi khuẩn lactic còn hạn chế.
Thanh Tố Nhi Nguyễn   +4 more
semanticscholar   +1 more source

PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC TỪ SỮA BÒ VỪA THU HOẠCH

TNU Journal of Science and Technology
Các chế phẩm probiotic với tác dụng hỗ trợ tăng cường sức khỏe cũng như nâng cao tuổi thọ con người ngày càng phổ biến. Một trong những vi sinh vật thường được ứng dụng để sản xuất probiotic là vi khuẩn lactic. Vi khuẩn lactic được đánh giá là an toàn và
Nguyễn Kim Thủy, Trần Liên Hà
semanticscholar   +1 more source

NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN CÁM GẠO LÀM GIÀU POLYPHENOL BẰNG NẤM MEN

, 2016
Đặng Thu Hương   +2 more
semanticscholar   +2 more sources

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng ứng dụng trong lên men nước đu đủ

Dong Thap University Journal of Science, 2016
Anh Le Ngoc Tram   +5 more
semanticscholar   +1 more source
vi khuẩn lactic
agricultural and food sciences
lên men
lactobacillus acidophilus
medicine
previous   14  15  16  

Home - About - Disclaimer - Privacy