PRODUÇÃO DE QUEIJO TIPO QUARK FUNCIONAL CONTENDO EXOPOLISSACARÍDEOS
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2015 Alimentos com bactérias probióticas ou prebióticos estão incluídos na categoria de alimentos contendo compostos bioativos que tem despertado interesse devido ao efeito benéfico sobre a saúde.
Tatia Tie Yuhara +3 more
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Austral Journal of Veterinary Sciences, 2023 There is a renewed interest in products based on phytocompounds, prebiotics and probiotics in recent years, applied to different hosts to exert a wide variety of effects.
Maria Hortencia Miranda +1 more
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ACTIVACIÓN in vitro DE MONOCITOS DE BOVINO CON Lactobacillus casei: PRODUCCIÓN DE ÓXIDO NÍTRICO.
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2016 La presente investigación se llevó a cabo con el objetivo de determinar la producción de óxido nítrico (ON) a partir de monocitos de sangre periférica de bovino, expuestos in vitro a L. casei.
Carlos Ramón Bautista Garfias +6 more
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Fermentation, 2023 Corn stover (CS) is an abundant lignocellulosic by-product of the grain industry. Ferulic acid esterase producing (FAE+)-lactobacilli can potentially improve ensiled forages’ nutritive value through the hydrolysis of ferulic acid ester bonds present in ...
Estefania Andrada +4 more
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Viabilidade de cepas nativas de lactobacilos em bebida láctea fermentada sabor de uva. [PDF]
, 2012 O presente trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de duas cepas nativas de lactobacilos na preparação de uma bebida láctea fermentada com características ...
BARCELOS, S. C. de +3 more
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Evaluación de la producción de bacteriocinas a partir de Lactobacilos y Bifidobacterias
, 2010 El objetivo de este estudio fue utilizar un grupo de bacterias ácido lácticas aisladas de ensilaje para encontrar, entre ellas, aquella (s) que produzca (n) bacteriocinas con actividad antimicrobiana eficiente frente a microorganismos Gram (+) como Bacillus sphaericus y Bacillus cereus y Gram (-) como Pseudomonas aeruginosa y Pseudomonas putida.
Jaramillo Giraldo, Diana +2 more
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Las posibilidades del empleo de lactobacilos en la gastroenterología y la nutrición humana [PDF]
Revista chilena de nutrición, 2013 Resumen es: Los lactobacilos son habitantes normales de las mucosas de los seres humanos; tambien estan presentes en la leche materna.
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Revisión sistemática de los datos publicados sobre la influencia en el ambiente intestinal del uso de lactobacilos como complemento alimentario [PDF]
, 2019 Los lactobacilos son probióticos, que se definen como bacterias que aportan beneficios al organismo si se toman en cierta cantidad. Actualmente, hay falta de datos y pruebas científicas sobre el uso y eficacia de este género de probióticos en el ...
López Hernández, Ana
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Impairment of the class IIa bacteriocin receptor function and membrane structural changes are associated to enterocin CRL35 high resistance in Listeria monocytogenes [PDF]
, 2017 Background: Enterocin CRL35 is a class IIa bacteriocin with anti-Listeria activity. Resistance to these peptides has been associated with either the downregulation of the receptor expression or changes in the membrane and cell walls.
Saavedra, Maria Lucila +20 more
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Efecto de dietas con diferentes concentraciones de lactobacilos sp sobre el crecimiento y supervivencia de alevines de oreochromis niloticus [PDF]
, 2013 Se evaluó el efecto de dietas conteniendo 2, 4 y 8% de lactobacilos sp enriquecido con proteína hidrolizada de vísceras de Argopecten purpuratus, sobre el crecimiento y supervivencia de alevines de Oreochromis niloticus en ...
Saldaña R., Guillermo B. +1 more
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