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Role of Curing Agents in the Adaptive Response of the Bioprotective Latilactobacillus curvatus CRL 705 from a Physiologic and Proteomic Perspective

Bacteria, 2023
During meat processing, lactic acid bacteria (LAB) have to competitively adapt to the hostile environment produced by curing additives (CA). The objective of this study was to investigate the ability of Latilactobacillus curvatus CRL 705, a bioprotective
Lucrecia C. Terán, Alejandra Orihuel, Emilse Bentencourt, Raúl Raya, Silvina Fadda   +4 more
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Potencialidad probiótica de lactobacilos con capa S [PDF]

, 2019
El tracto gastrointestinal de los mamíferos contiene una gran cantidad de microorganismos, microbiota, con los que se establece una relación simbiótica. Los desbalances de la misma, disbiosis, tienen consecuencias nocivas para el huésped y puede contribuir al desarrollo de enfermedades inflamatorias intestinales.
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Incidencia del bacilo de Döderlein y su influencia en la presencia de otros microorganismos en el canal vaginal

Revista Universitas Medica, 2008
Objetivo. Investigar la presencia en cantidad normal o exagerada, o la ausencia de bacilos de Döderlein en la muestra de población de estudio y determinar su influencia en asociación con otros microorganismos en el canal vaginal. Métodos.
JOSÉ ANTONIO SÁNCHEZ-HERNÁNDEZ, LAURA LIZETH COYOTÉCATL-GARCÍA, MIGUEL ÁNGEL ENRÍQUEZ-GUERRA, EMMANUEL MENDOZA-LÓPEZ, GUILLERMO MUÑOZ-ZURIT, JOSÉ ANTONIO RIVERA-TAPIA   +5 more
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Efeitos da parede de levedura em dieta úmida na microbiota fecal, na produção de gás e na morfologia intestinal de gatos adultos

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2013
O objetivo deste estudo é avaliar os efeitos do extrato de levedura (EPL) em dietas úmidas sobre a microbiota fecal, a produção de gás e a morfologia intestinal de gatos adultos. Foram utilizados 20 gatos adultos, de ambos os sexos, distribuídos ao acaso
A.A. Aquino, F.M.O.B. Saad, J.P.F. Santos, C.A.L. Leite, G.R. Sampaio, M.A.R. Feliciano   +5 more
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Development of a novel fermented soymilk product with potential probiotic properties

, 1999
The study was carried out to test the ability of Enterococcus faecium, Lactobacillus acidophilus, L. jugurti, Streptococcus thermophilus and L. delbrueckii ssp bulgaricus to decrease cholesterol in vitro and to grow in the presence of bile salts.
Vendramini, Regina Célia [UNESP], Carlos, Iracilda Zeppone, Rossi, Elizeu Antonio, Vendramini, Regina Célia, Pei, Yang C., Pei, Yang C. [UNESP], Rossi, Elizeu Antonio [UNESP], Valdez, Graciela F. de, Carlos, Iracilda Zeppone [UNESP]   +8 more
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Benefícios da utilização de bifidobactérias e lactobacilos no tratamento da colite ulcerativa: uma revisão

Revista de Ciências Médicas e Biológicas, 2019
<strong>Introdução:</strong> a colite ulcerativa é uma doença crônica, que ocasiona inflamação das mucosas do cólon, ceco e reto. Algumas evidências sugerem que o desenvolvimento e as recidivas da colite estão relacionados à susceptibilidade genética, ao desequilíbrio da microbiota intestinal e a resposta anormal do sistema imunológico à ...
Eliane Dos Santos da Conceição, Marcos Da Costa Silva, Maria Izabel Lamounier Vasconcelos   +2 more
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Effects of Fermented Goat Milk on Adiposity and Gut Microbiota in a Diet-Induced Obesity Murine Model

Fermentation
The administration of goat milk fermented (FGM) with Lactobacillus delbrueckii subsp. indicus CRL1447 and supplemented with different mixes of lactobacilli strains (Mix1: Limosilactobacillus fermentum CRL1446 + Lactiplantibacillus paraplantarum CRL1449 +
Antonela Marquez, Matías Russo, Carlos Tomei, Patricia Castellano, Edoardo Puglisi, Roxana Medina, Paola Gauffin-Cano   +6 more
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Histidine decarboxylase activity in lactic acid bacteria from wine

OENO One, 1993
Histidine decarboxylase activity was investigated in 21 strains of lactic acid bacteria isolated from Argentinian wines. This activity is not widely distributed between them, and occurs significatively only in some strains of Lactobacillus hilgardii.
Marta Elena Farías, María Cristina Manca de Nadra, Graciela Celestina Rollan, Ana María Strasser de Saad   +3 more
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AVALIAÇÃO DO MEIO LAPTg COMO ALTERNATIVA PARA O ISOLAMENTO DE Estreptococcus DO GRUPO Mutans E LACTOBACILOS DA SALIVA [PDF]

, 2008
O importante papel etiológico dos estreptococos do grupo mutans e dos lactobacilos no processo de cárie tem sido amplamente estudado, sendo a contagem destes grupos de microrganismos freqüentemente utilizada para o diagnóstico e propósitos predictivos em
Koga-Ito, Cristiane Yumi, Balducci, Ivan, Komiyama, Edson Yukio, Jorge, Antonio Olavo Cardoso, Martins, Clélia Aparecida de Paiva   +4 more
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Fermented goat milk as a functional food for obesity prevention or treatment: a narrative review

Frontiers in Food Science and Technology
Fermentation can potentiate goat milk’s beneficial properties or generate new bioactive ingredients. In this narrative review, we summarize the current knowledge on the potential of fermented goat milk (FGM) products to improve different biomarkers of a ...
Estefanía Andrada, Estefanía Andrada, Antonela Marquez, Matías Russo, Paola Gauffin-Cano, Roxana Medina, Roxana Medina   +6 more
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