Results 221 to 230 of about 54,550 (246)
Some of the next articles are maybe not open access.
2006
Melkzuurbacteriën breken melkeiwitten af, wat belangrijk is voor de smaakvorming van kaas. De bacteriën groeien in melk en gebruiken de daarin aanwezige eiwitten als voedingsbron. Het zogenaamde proteolytisch systeem van de bacteriën zorgt voor de afbraak van de melkeiwitten en de opname en verwerking van de afbraakproducten.
openaire +1 more source
Melkzuurbacteriën breken melkeiwitten af, wat belangrijk is voor de smaakvorming van kaas. De bacteriën groeien in melk en gebruiken de daarin aanwezige eiwitten als voedingsbron. Het zogenaamde proteolytisch systeem van de bacteriën zorgt voor de afbraak van de melkeiwitten en de opname en verwerking van de afbraakproducten.
openaire +1 more source
Lactococcus lactis subsp. lactis ILI403 and Lactococcus lactis subsp. cremoris MG1363
1998P. Le Bourgeois +2 more
openaire +1 more source
Lifestyle, metabolism and environmental adaptation inLactococcus lactis
FEMS Microbiology Reviews, 2020Michiel Kleerebezem +2 more
exaly
Synonymous Codon Usage inLactococcus lactis: Mutational Bias Versus Translational Selection
Journal of Biomolecular Structure and Dynamics, 2004T C Ghosh
exaly

