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Le « gapal » au défi d’une identité culturelle [PDF]

Pensées Genre, Penser Autrement
La culture est capitale pour le développement d’une société. Elle constitue un repère qui guide les actions de chaque individu dans la communauté. Dans le présent article, il s’agit de mettre en exergue une composante de la culture peulh qu’est le gapal.
Aicha DIALLO , Sidibéouéndin SAOUADOGO   +1 more
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Maîtrise des flux d’azote dans la gestion des prairies et du pâturage en systèmes laitiers intensifs

INRAE Productions Animales, 2008
L’objectif de ce texte est d’analyser dans quelle mesure il est possible de réduire l’excrétion de N par l’animal et les quantités de N potentiellement lessivables par réduction des intrants azotés tout en limitant les effets négatifs sur la nutrition ...
J.L. PEYRAUD, L. DELABY
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L’acidose latente chez la vache laitière

INRAE Productions Animales, 2006
L’acidose latente constitue aujourd’hui une cause d’inefficacité zootechnique des rations bien établie et est de ce fait l’une des préoccupations majeure pour la nutrition moderne des ruminants à haut potentiel.
J.L. PEYRAUD, E. APPER-BOSSARD
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Étude comparative de la production et de la qualité du lait des vaches de race locale (Bos indicus) pendant la saison sèche dans les districts de Mahajanga I et Mahajanga II, région de Boeny, Madagascar

Revue Congolaise des Sciences et Technologies
Le lait de la race bovine locale (Bos indicus) possède une valeur nutritionnelle remarquable, caractérisée par sa richesse en composants bioactifs essentiels et ses propriétés fonctionnelles uniques pour la santé humaine.
Hery Zo Rakotonanahary , Andriamahery Euzedya Voahangimanitra Harfarasoa, Jean Marie Razafindrajaona , Jean Paul Koto-Te-Nyiwa Ngbolua, Pius Tshimankinda Mpiana, Baholy Rahelivololoniaina   +5 more
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Biofilm Formation in Dairy: A Food Safety Concern—Insights into the prevalence of Pseudomonadota and yeasts on milking system surface biofilms

Journal of Dairy Science
: Biofilms pose major challenges to milk quality and safety, yet their composition in the dairy environment remains under-characterized. This study investigated the prevalence and composition of biofilms on milking system surfaces in commercial dairy ...
Mérilie Gagnon, Samuel Jean, Juan de Toro-Martín, Gisèle LaPointe, Évelyne Guévremont, Simon Dufour, Denis Roy   +6 more
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"GOUTTES DE LAIT."

The Lancet, 1903
n ...
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Le lait de jument

INRAE Productions Animales, 1991
Les juments produisent en quantité importante (environ 15 kg/j pour une jument de 500-600 kg) un lait dont la composition est assez proche du lait de femme et, pour certains constituants, peut être modifiée en particulier par l’alimentation. Ce lait sert
M. DOREAU
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Déterminants du rendement lait et viande des bovins au Sénégal

Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires, 2021
L’objectif de cet article est d’identifier les déterminants du rendement de lait et de viande des bovins au Sénégal. Pour cela, nous avons utilisé un modèle à correction d’erreur de Johansen.
Mamadou abdoulaye DIALLO, Pierre MENDY, François Joseph CABRAL   +2 more
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MELODIE: a whole-farm model to study the dynamics of nutrients in dairy and pig farms with crops

Animal, 2012
In regions of intensive pig and dairy farming, nutrient losses to the environment at farm level are a source of concern for water and air quality. Dynamic models are useful tools to evaluate the effects of production strategies on nutrient flows and ...
X. Chardon, C. Rigolot, C. Baratte, S. Espagnol, C. Raison, R. Martin-Clouaire, J.-P. Rellier, A. Le Gall, J.Y. Dourmad, B. Piquemal, P. Leterme, J.M. Paillat, L. Delaby, F. Garcia, J.L. Peyraud, J.C. Poupa, T. Morvan, P. Faverdin   +17 more
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Component Distribution, Shear-Flow Behavior, and Sol–Gel Transition in Mixed Dispersions of Casein Micelles and Serum Proteins

Foods
The shear flow and solid–liquid transition of mixed milk protein dispersions with varying concentrations of casein micelles (CMs) and serum proteins (SPs) are integral to key dairy processing operations, including microfiltration, ultrafiltration ...
Hossein Gholamian, Maksym Loginov, Marie-Hélène Famelart, Florence Rousseau, Fabienne Garnier-Lambrouin, Geneviève Gésan-Guiziou   +5 more
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