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Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1996 La prévalence de Listeria, Salmonella, Campylobacter, Yersinia et Cryptosporidium dans du lait en vrac, les matières fécales des vaches laitières et des effluents à lait des fermes laitières de l'île de la Trinité, a été evaluée.
A.A. Adesiyun +3 more
doaj +1 more source
Notre première boisson – le lait. Étude du mot en français et en polonais
Acta Universitatis Lodziensis: Folia Litteraria Romanica, 2019 Le mot désignant la première boisson de notre vie paraît peu original comme objet d’intérêt. Mais puisqu’il est des plus courants et connu de tous, nous présentons son fonctionnement dans le sens premier et dans d’autres acceptions dans le registre ...
Anna Bochnakowa
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Characterization of two new alleles at the goat CSN1S2 locus. [PDF]
, 2001 Two novel alleles at the goat CSN1S2 locus have been identified: CSN1S2(F) and CSN1S2(D). Sequence analyses revealed that the CSN1S2(F) allele is characterized by a G --> A transition at the 13th nucleotide in exon 3 changing the seventh amino acid of ...
COSENZA, GIANFRANCO +7 more
core +1 more source
To the readers of “Le Lait” [PDF]
Le Lait, 2005 On behalf of the editorial board and the publishing staff of our international journal, it is my pleasure to inform our esteemed readers that from this issue, all published papers will have a summary in Chinese. Such a decision was taken in light of the impressive development of Chinese milk production and dairying (yearly growth rate higher than 35%),
openaire +2 more sources
Commerce en ligne du lait de chamelle : nouveaux acteurs, nouveaux marchés
Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 2021 La croissance rapide du cheptel mondial de dromadaires et de chameaux vise notamment à répondre à une demande croissante en lait de chamelle. Nous analysons ces mutations en étudiant le commerce en ligne, apparu récemment, de produits issus de lait de ...
Gaukhar Konuspayeva +2 more
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L’ingestion d’aliments par les vaches laitières et sa prévision au cours de la lactation
INRAE Productions Animales, 2007 La qualité de la prévision de l’ingestion est essentielle dans les calculs de ration, car l’ingestion représente la principale source de variation des apports alimentaires. Cet article a pour objectif d’expliciter les évolutions récentes du système INRA
P. FAVERDIN, L. DELABY, R. DELAGARDE
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Fabrication et caractérisation physico-chimique d'un fromage "blanc" fabriqué à partir de lait de chamelle - Une comparaison avec le lait de vache [PDF]
, 2014 Habituellement, le lait de chamelle est consommé cru ou pasteurisé. Une autre possible valorisation du lait de chamelle est de le transformer en fromage.
Beaucher, Eric +5 more
core
Consommation de lait dans les bars laitiers de la ville de N'Djamena au Tchad [PDF]
, 2007 N'Djamena, la capitale du Tchad, connaît depuis dix ans un développement de la consommation hors domicile de lait au sein de petites boutiques appelées les bars laitiers.
Duteurtre, Guillaume +2 more
core +1 more source
Price Premiums for Single‐Name and Compound‐Name Geographical Indications in Swiss Cheese Trade
Agribusiness, EarlyView.ABSTRACT Geographical indications (GIs) have become increasingly important in agri‐food markets, especially in Europe. For Swiss cheese imports and exports, we analyze whether GIs are associated with higher trade prices. We find that price premiums can be obtained for both exports and imports. However, this is only the case for cheeses with single name
Judith Irek
wiley +1 more source
Animal, 2013 Once daily milking (ODM) is a management practice that can improve working conditions and reduce production costs in dairy farming compared with twice daily milking (TDM). However, ODM is associated with a decrease in milk yield.
H. Ben Chedly +3 more
doaj +1 more source