Escherichia coli em queijos produzidos com leite cru
Resumo O presente relatório de estágio avalia a contaminação por Escherichia coli nos queijos produzidos com leite cru, a origem da contaminação, condições que favorecem a sua proliferação, e o que se poderia modificar nos processos de fabrico para reduzir essas concentrações, sem comprometer o comércio e a gastronomia deste alimento.
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Detecção de caseinomacropeptídeo em leite cru
Daniella Rodrigues da Costa +4 more
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Anaphylaxis to Agaricus bisporus ingestion. [PDF]
Cunha IM +4 more
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Brazilian Nutritional Consensus in Hematopoietic Stem Cell Transplantation: children and adolescents. [PDF]
Nabarrete JM +25 more
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DIAGNÓSTICO DA QUALIDADE DO LEITE CRU REFRIGERADO
ANICÉSIO GUIMARÃES +2 more
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[Methicillin-resistant Staphylococcus aureus in the Americas: systematic review and metanalysis of prevalence in food-producing animalsStaphylococcus aureus resistente a la meticilina en la Región de las Américas: revisión sistemática y metanálisis de la prevalencia en la actividad agropecuaria]. [PDF]
Barberato-Filho S +7 more
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[Seroprevalence and risk factors for congenital toxoplasmosis in the northeastern region of ColombiaSoroprevalência e fatores de risco associados à toxoplasmose gestacional no nordeste da Colômbia]. [PDF]
Cárdenas-Sierra DM +4 more
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Visando complementar as informações sobre a qualidade microbiológica do leite comercializado na cidade do Recife, foram analisadas 250 amostras de leite pasteurizado tipo C e 50 amostras de leite cru para a pesquisa de Yersinia enterocolitica e Listeria ...
Maria do Rosário de Fátima Padilha +4 more
doaj
The carbon sink of tropical seasonal forests in southeastern Brazil can be under threat. [PDF]
Maia VA +23 more
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High Serum Netrin-1 and IL-1β in Elderly Females with ACS: Worse Prognosis in 2-years Follow-up. [PDF]
Leocádio P +8 more
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