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DETECÇÃO DE FRAUDES EM LEITE CRU DOS TANQUES DE EXPANSÃO DA REGIÃO DE RIO POMBA, MINAS GERAIS

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química e a presença de substâncias fraudulentas e adulterantes no leite cru dos tanques de expansão da região de Rio Pomba, Minas Gerais.
Fernanda Cristina Firmino, Simone Vilela Talma, Maurilio Lopes Martins, Maurício de Oliveira Leite, Aurélia Dornelas de Oliveira Martins   +4 more
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Baked Food Ingestion in Cow’s Milk and Egg Allergy [PDF]

, 2016
O leite de vaca e o ovo são responsáveis pela maioria dos casos de alergia alimentar na infância. O processamento térmico dos alimentos pode alterar a sua alergenicidade e estão publicados vários estudos que investigaram a tolerância ao leite de vaca e ...
Leiria-Pinto, P, Ribeiro, F, Rosa, S
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Alteração e conservação do leite. [PDF]

, 2011
Propriedades importantes; contaminacao; alteracao; conservacao; conclusao e recomendacao.bitstream/CNPAT-2010/4642/1/Dc-024 ...
MACHADO, T. F.
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Qualidade microbiológica de leite humano obtido em banco de leite

Revista de Saúde Pública
OBJETIVO: Determinar a prevalência de microrganismos indicadores e potencialmente patogênicos que indicam as condições higiênico-sanitárias das amostras de leite humano ordenhado coletadas em banco de leite.
Álvaro B Serafini, Maria Cláudia D P B André, Márcia A V Rodrigues, André Kipnis, Cynthia O Carvalho, Maria Raquel H Campos, Érica C Monteiro, Fábia Martins, Thiago F N Jubé   +8 more
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Fontes de contaminação de Yersinia enterocolitica durante a produção de leite

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
RESUMO Objetivou-se determinar as possíveis fontes de contaminação de Yersinia enterocolitica em diferentes pontos do processo de ordenha de vacas leiteiras em oito propriedades da região de Pelotas, RS, ao longo de um ano.
A.B. Tavares, A.I.A. Souza, C.F. Dulac, L.M. Moreira, L. Dominguez, H.L. Gonzalez, N.D. Cereser, C.D. Timm   +7 more
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EFFECT OF PASTEURIZATION ON THE ANTIOXIDANT AND OXIDANT PROPERTIES OF HUMAN MILK. [PDF]

Rev Paul Pediatr, 2021
Lorençoni MF, Silva RS, Azevedo Júnior R, Fronza M.   +3 more
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Coxiella Burnetii Endocarditis: Can Positron Emission Tomography be an Alternative to Diagnosis? [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2022
Mizuta MH, Romero CE, Vintimilla SC, Leal TCAT, Soares PR, Soeiro AM.   +5 more
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Ocorrência de leite instável não ácido (LINA) no município de São Bonifácio - SC e seus efeitos sobre a composição química do leite [PDF]

, 2017
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Agronomia.O objetivo deste trabalho foi verificar a ocorrência de leite instável não ácido (LINA) no município de São Bonifácio (Santa Catarina), e analisar ...
Back, Cristian Damaceno
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European Journal of Neurology, Volume 31, Issue S1, June 2024.
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Brazilian Position Statement for Familial Chylomicronemia Syndrome - 2023. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2023
Izar MCO, Santos Filho RDD, Assad MHV, Chagas ACP, Toledo Júnior AO, Nogueira ACC, Souto ACCF, Lottenberg AMP, Chacra APM, Ferreira CEDS, Lourenço CM, Valerio CM, Cintra DE, Fonseca FAH, Campana GA, Bianco HT, Lima JG, Castelo MHCG, Scartezini M, Moretti MA, Barreto NSF, Maia RE, Montenegro Junior RM, Alves RJ, Figueiredo RMM, Fock RA, Martinez TLDR.   +26 more
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