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, 2013 Dissertação submetida ao colegiado do Programa de Pós Graduação em Ciência Animal da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, como requisito para obtenção do grau de Mestre em Ciência Animal.O leite é um alimento de alto valor nutricional e a ...
Oliveira, Lilian Porto de
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 Este trabalho teve como objetivos traçar um diagnóstico sobre a qualidade do leite cru em uma propriedade rural do município de Rio Pomba, Minas Gerais e aplicar as Boas Práticas Agropecuárias.
Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior +5 more
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Manejo de vacas leiteiras para produção de leite cru refrigerado
, 2023 R E S U M O A bovinocultura de leite apresenta grande importância para o agronegócio brasileiro, de modo que a cada ano procura-se o aumento de sua produção. Todavia, existe alguns obstáculos para serem vencidos, tais como o clima semiárido, por exemplo, capaz de influenciar negativamente a reprodução bovina e a produção leiteira.
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2007 Pesquisaram-se a presença de Bacillus cereus e a produção de enterotoxinas produzidas por esses microrganismos em 120 amostras de diversos tipos de leite.
N.C.M. Rezende-Lago +3 more
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The combined effects of temperature and fragment area on the demographic rates of an Afrotropical bird community over 34 years. [PDF]
Biol Conserv, 2023 Neate-Clegg MHC +3 more
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FRAUDES NO LEITE CRU: PREJUÍZOS PARA A INDÚSTRIA, CONSUMIDORES E SUSTENTABILIDADE
As fraudes no leite cru mascaram a deterioração da matéria-prima, reduzem o rendimento industrial e prejudicam processos como coagulação e fermentação. Além dos graves prejuízos econômicos, essas adulterações expõem os consumidores a sérios riscos à saúde pública.
Ferreira, Adriana da Silva +3 more
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QUALIDADE DO LEITE CRU REFRIGERADO ESTOCADO POR DIFERENTES PERÍODOS
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2008 O objetivo da presente pesquisa foi avaliar a qualidade do leite cru refrigerado estocado por diferentes períodos. As amostras de leite cru refrigerado foram obtidas diretamente de 10 tanques de expansão individuais localizados em propriedades leiteiras da região Sudoeste do Estado de Goiás, seguindo-se uma rota determinada pela indústria devidamente ...
Priscila Alonso dos Santos +5 more
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CONSUMO DE LEITE CRU E SUAS POSSÍVEIS CONSEQUÊNCIAS [PDF]
O leite é um alimento proveniente da ordenha de vacas saudáveis e bem cuidadas, sendo produzido nas glândulas mamárias. Este produto apresenta aparência esbranquiçada e opaca, que é resultante do reflexo da luz por micelas de fosfato e caseína, possui um
Maísa Anselmini, Laura +5 more
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Contagem bacteriana total do leite cru refrigerado em função do período do ano
Pubvet, 2019 Objetivou-se avaliar o efeito do período do ano sobre a contagem bacteriana total do leite cru refrigerado. Para isso, foram coletadas amostras de leite cru diretamente do tanque de expansão de 30 propriedades no período de abril a dezembro.
Rafael Lennini Lemes de Queiroz +4 more
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EFFECT OF PASTEURIZATION ON THE ANTIOXIDANT AND OXIDANT PROPERTIES OF HUMAN MILK. [PDF]
Rev Paul Pediatr, 2021 Lorençoni MF +3 more
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