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RISCO POTENCIAL ASSOCIADO A OCORRÊNCIA DE AFLATOXINA M1 EM LEITE CRU REFRIGERADO

2023
C. H. Freitas, K. V. M. Sibaja, G. C. Dors, E. Badiale-Furlong, R. B. Kraus, P. R. Santos, P. S. Nascente   +6 more
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Contagem de Staphylococcus sp. e detecção de enterotoxinas estafilocócicas e toxina da síndrome do choque tóxico em amostras de leite cru refrigerado

Arquivo Brasileiro De Medicina Veterinaria E Zootecnia, 2005
C F A M Penna, Souza M R, Cerqueira M M O P   +2 more
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Dinâmica de comercialização do leite cru no Brasil

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Efeito da adição de CO2 ao leite cru sobre as características do leite UHT armazenado a diferentes temperaturas

2021
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Avaliação da qualidade do leite cru e resfriado mediante a aplicação de princípios do APPCC

Food Science and Technology, 2007
Queiroz Maria Isabel
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LISTERIA SPP., COLIFORMES TOTAIS E FECAIS E E.COLI NO LEITE CRU E PASTEURIZADO DE UMA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS, NO ESTADO DA PARAÍBA (BRASIL)

Food Science and Technology, 2001
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Efeito da temperatura e da precipitação pluviométrica sobre a Composição Química do Leite Cru

Proceeding Series of the Brazilian Society of Computational and Applied Mathematics
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VARIAÇÃO DO PH DO LEITE CRU ADICIONADOS DE GRÃO DE KEFIR NO PERÍODO DE 0 A 72H

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