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Avaliação da aptidão tecnológica do leite de ovelha para o fabrico de Queijo de Azeitão DOP
, 2012 The purpose of this study was to characterize the milk used in the manufacture of Azeitão cheese, in particular the physico-chemical properties, hygiene and technological aptitude, given the influence of milk quality in cheese making. Sampling took place from February to May and samples from raw milk sheep for the manufacture of Azeitão cheese ...
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Estação de monta x mercado de cordeiro e leite: manejo reprodutivo. [PDF]
, 2019 SANTOS, D. O., SIMPLÍCIO, A. A.
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Produção de leite e desempenho de ovelhas e cordeiros da raça Bergamácia em três sistemas de manejo
, 2014 This work aimed to evaluate the effects of three management systems, with different ages of lambs at weaning (48 hours, 30 and 45 days), on production, and composition of milk e incidence of mastitis. It was used 68 Bergamasca ewes allocated in three groups by order of parturition and age.
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Influência de diferentes grupos genéticos e manejos nutricionais nos teores de sólidos do leite de ovelha [PDF]
, 2019 openaire +1 more source
Actas Iberoamericanas de Conservación Animal, 2013 Pardal P., Monteiro M., Martins D., Carolino N.
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Efeito da alta pressão hidrostática nos microrganismos. [PDF]
, 2013 FERREIRA, E. H. da R. +2 more
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