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Viabilidade técnica da criação de ovinos no cerrado. [PDF]

open access: yes, 2019
COSTA, J. A. A. da   +2 more
core  

FATORES AMBIENTAIS QUE INFLUENCIAM A PRODUÇÃO DE LEITE DA OVELHA SALOIA EXPLORADA EM VÁRIAS ZONAS DE DISPERSÃO DA RAÇA

open access: yesActas Iberoamericanas de Conservación Animal, 2013
Pardal P., Monteiro M., Martins D., Carolino N.
doaj  

Caderno de boas práticas para a produção de leite de ovelha : +leite +qualidade

2022
O Caderno de Boas Práticas na Produção de Leite de Ovelha: +Leite + Qualidade, reúne os princípios subjacentes à produção de leite em explorações ovinas que exercem atividade na área geográfica de produção dos queijos com DOP da Região Centro. Este documento reconhece que os produtores de leite de pequenos ruminantes são parte integrante de uma ampla ...
Paulo, Luísa, Rodrigues, A.M.
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Queijos de ovelha de pasta mole fabricados a partir de leite pasteurizado e de coalho vegetal

2019
Neste trabalho descreve-se a adaptação da tecnologia de fabrico de queijos de ovelha de pasta mole com leite cru, à utilização de leite de ovelha pasteurizado. A pasteurização permitirá outros públicos-alvo e tornará mais fácil a internacionalização destes tipos de queijos.
Pintado, Cristina Miguel   +5 more
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Qualidade de produtos artesanais de leite de ovelha produzidos na região metropolitana de Belo Horizonte

Higiene Alimentar, 2022
Beatriz Carvalho   +4 more
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Fabrico de queijos de ovelha de pasta mole a partir de leite pasteurizado e de coalho vegetal

2019
Com este manual, pretende-se apresentar a adaptação da tecnologia tradicional de fabrico de queijo de ovelha de pasta mole, que não inclui o tratamento térmico do leite, a uma tecnologia de fabrico de queijo, igualmente tradicional, mas com utilização de leite de ovelha ...
Tabla Sevillano, Rafael   +5 more
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CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE IOGURTE DE LEITE DE OVELHA CONCENTRADO POR ULTRAFILTRAÇÃO

2020
Carla Prado Rosolem   +4 more
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Efeito do stress térmico na produção e reprodução em ovelhas de leite

2016
Nos últimos anos têm ocorrido alterações climatéricas, acentuando-se a existência de uma época muito quente e seca e, outra, mais fria ou chuvosa, o que penaliza a agricultura incluindo a produção animal. Estas alterações originam um decréscimo da produção de alimentos tanto para o verão como para o inverno. Os ovinos são uma espécie animal tolerante à
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Produção de leite em ovelhas Crioulas Lanadas

2010
Souza¹, Carlos José Hoff De   +1 more
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