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Produção de leite em ovelhas Crioulas Lanadas
2010Souza¹, Carlos José Hoff De +1 more
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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE FROZEN YOGURT OBTIDO DE IOGURTE DE LEITE DE OVELHA EM PÓ
Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2015GECIANE TONIAZZO +3 more
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Efeito do stress térmico na produção e reprodução em ovelhas de leite
2016Nos últimos anos têm ocorrido alterações climatéricas, acentuando-se a existência de uma época muito quente e seca e, outra, mais fria ou chuvosa, o que penaliza a agricultura incluindo a produção animal. Estas alterações originam um decréscimo da produção de alimentos tanto para o verão como para o inverno. Os ovinos são uma espécie animal tolerante à
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Desenvolvimento de Frozen Yogurt de iogurte em pó de leite de ovelha
Revista Ceres, 2018Jamile Zeni +2 more
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ACEITAÇÃO E INTENÇÃO DE COMPRA DE CHOCOLATE AO LEITE DE VACA E DE OVELHA
Higiene AlimentarDanielle Conceição +4 more
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Estudo dos defeitos de cor em queijos de ovelha e cabra laborados com leite cru
2019A realização deste trabalho teve como principal objetivo o estudo dos defeitos de cor associados aos queijos laborados com leite cru, em particular o acastanhamento superficial. Nos ensaios efetuados no âmbito deste trabalho foram usadas culturas de bactérias e de leveduras, previamente caracterizadas como promotoras de defeitos de cor em queijo e ...
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Verifying the Identity and Parentage of Cruzado de Rabo de Ovelha with Microsatellite Markers
American Journal of Enology and Viticulture, 2003Ricardo MAGALHÃES, Carole P Meredith
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Obtenção e caracterização de iogurtes elaborados com leites de ovelha e de vaca
Revista Ceres, 2016Jamile Zeni +2 more
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