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Los consumidores de cerdo demandan productos bajos en grasa y sin aditivos que afecten la salud humana. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del cromo-levadura o ractopamina adicionadas a la dieta de cerdos, sobre el rendimiento, las ...
Juan Carlos Rincón Flórez +3 more
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La modificación genética de la levadura y su efecto en la industria mexicana
La modificación genética de organismos como la levadura, ha sido un campo de investigación en constante desarrollo en las últimas décadas, ya que el ejercicio de modificación es una técnica para manipular genéticamente a las células de levadura y se ...
David Andrés Ayala Jerónimo
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Background. Partial replacement of the diet in broilers with hydroponic green forage results in a decrease in feed costs. Supplementation with probiotics improves the health status of chickens and their productive efficiency. Objective.
Martha Heidi Bedolla +6 more
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En la provincia de El Oro se produce una gran cantidad de cacao cuya comercialización se realiza en fresco, lo cual limita obtener mejores precios por cosecha a los productores.
Tinimpaguay Cajamarca, Bexsy Nathaly +2 more
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Revisión del agave y el mezcal
En el presente trabajo, se efectuó una compilación de investigaciones realizadas sobre las diferentes etapas del proceso productivo del mezcal a partir de agave en algunas regiones productoras de México; con el propósito de explicar las problemáticas que
María Del Carmen Chavez-Parga +2 more
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El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de la adición de levadura (Saccharomyces sp) en el proceso de fermentación de café (Coffea arabica), para lo cual se empleó un diseño factorial 3A x 3B, donde el factor A es el tiempo de fermentación (
Inder Gley Sánchez de la Cruz +1 more
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Cinética de secado de la levadura cervecera (Saccharomyces cerevisiae) [PDF]
En este trabajo se estudió la cinética de secado de la levadura cervecera tomando en consideración el fenómeno de encogimiento presentado por la misma. Los datos experimentales se obtuvieron a tres temperaturas diferentes.
A. Picado, R. Mendieta, J. Martínez
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La presencia de aguas residuales coloreadas evita la penetración de la luz a las aguas, disminuye la fotosíntesis de plantas, la supervivencia de organismos acuáticos, y afecta significativamente el paisaje.
María Consuelo Jaramillo Flórez +3 more
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Estudios de bioadsorción de plomo por Saccharomyces cereviceae en soluciones acuosas
Studies of lead biosorption by Saccharomyces cereviceae in aqueous solutions Resumen: El ecosistema del lago Titicaca (Puno, Perú) y sus tributarios, viene siendo perturbado por metales pesados producto de la actividad minera emergente. Para controlar y
Juan José Pauro Roque +3 more
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Descontaminación de arsénico, cadmio y plomo en agua por biosorción con Saccharomyces cerevisiae
La contaminación del agua con metales pesados es un problema potencial de salud pública, debido a su toxicidad. Los métodos tradicionales de descontaminación se enfocan principalmente a tratar efluentes industriales con altas concentraciones de metales ...
Silvia Carolina Moreno-Rivas +1 more
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