Results 31 to 40 of about 664 (165)
Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
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Differences in metabolism among Saccharomyces species and their hybrids during wine fermentation
Microbial Biotechnology, Volume 17, Issue 5, May 2024.Graphical abstract of differences in metabolism among Saccharomyces species and their hybrids during wine fermentation. Abstract This study aimed to investigate how parental genomes contribute to yeast hybrid metabolism using a metabolomic approach. Previous studies have explored central carbon and nitrogen metabolism in Saccharomyces species during ...
Alba Contreras‐Ruiz +4 more
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Veterinary Dermatology, Volume 35, Issue 2, Page 197-206, April 2024.Background – Erythemato‐ceruminous otitis externa (ECOE) is frequently seen in dogs affected with an allergic skin disease, with recurrent secondary bacteria and yeast overgrowths (detected on cytological examination). Objectives – The objective of the study was to compare the efficacy and safety of an ear spray containing only hydrocortisone aceponate
Delphine Rigaut +3 more
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Aislamiento y caracterización de una levadura floculante para producir etanol del banano de rechazo
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2014 Fue aislada y caracterizada una cepa de levadura Saccharomyces cerevisiae LEG-06, con características floculantes para fermentar jugo de banano extraído bajo condiciones básicas.
Carlos Guevara Bravo +2 more
doaj
International Journal of Food Science, Volume 2024, Issue 1, 2024.Kombucha is an acidic beverage obtained through the fermentation of sweetened tea by bacteria and yeast. The kombucha market is relatively new and shows sustained growth. Given kombucha’s inherent characteristics, compliance with regulations may be challenging.
Tobías Moccia +6 more
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Tecnología en Marcha, 2018 Candida guilliermondii es una levadura ascomicete ampliamente distribuida en el medio ambiente natural, a esta levadura se le atribuyen varias propiedades que le hacen ser de interés biotecnológico, como por ejemplo, para control biológico.
Catalina Rosales-López +2 more
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Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2014 El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la inclusión de diferentes ni-veles de biomasa de levaduras, producidos al fermentar hidrolizados de residuos de laindustria bananera, sobre los parámetros zootécnicos de pollos de engorde ...
N. M. Medina +4 more
doaj
Laboratorio: Metabolismo de la levadura
Actualidades Biológicas, 2018 Se ha seleccionado la levadura común para este laboratorio, debido a la facilidad con que se consigue y se trabaja con ella y además porque el estudio de su crecimiento y metabolismo nos ofrecerá una oportunidad para experimentar en muchos otros aspectos de la investigación biológica.
openaire +1 more source
ManglarEl objetivo del estudio fue revalorar la levadura (Saccharomyces cerevisiae), del proceso de elaboración de cerveza, para obtener fertilizante orgánico líquido.
Leyla Sifuentes-Estrada +1 more
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Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2014 Se evaluó el desempeño productivo, la composición corporal y la biodisponibilidad relativa de selenio en tilapia nilótica ( Oreochromis niloticus ) suplementada con selenio dietario.
J. E. Vinchira +2 more
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