Secrets of Good Mexican Cooking/ Secretos de la Buena Cocina Mexicana
El paratexto en los libros de cocina en la España del siglo XVI
El Conde en la cocina de Jose
El papel del cacao en la antigua religión, rituales y cocina maya
COCINA Y NOSTALGIA: CUATRO POESÍAS DE JOSÉ JOAQUÍN DE MORA
Recensione a Frankwalt Möhren, Il libro de la cocina. Un ricettario tra Oriente e Occidente, Heidelberg, Heidelberg University Publishing, 2016
CAPÍTULO. TERCERO LAS «FILOSOFÍAS DE COCINA» DE SOR JUANA INÉS DE LA CRUZ
Técnicas básicas de cocina
