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Análisis de las soluciones de traducción utilizadas en la traducción del inglés al español de libros especializados sobre cocina de vanguardia: el caso de Modernist Cuisine

This thesis explores the complex task of translating modern gastronomic texts, taking the Spanish translation of the series Modernist Cuisine as a case study. It analyzes strategic and methodological decisions that reveal a functional and adaptive approach to translation, which demonstrate a deep understanding of the field and an adjustment to the ...
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Cocina creativa manabita: estudio de caso del restaurante Nardo de Portoviejo

ExpresiÓn EconÓmica Revista De anÁlisis
Sebastiana del Monserrate Ruiz-Cedeño
exaly  

Utensilios de cocina: un análisis componencial

Revista De Filología Y Lingüística De La Universidad De Costa Rica, 2006
exaly  

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