Results 71 to 80 of about 61,034,567 (104)
El Patrimonio gastronómico ecijano : el libro de cocina de Dª Carmen Álvarez Méndez (1940-1948)
, 2008 Martín Pradas, Antonio +2 more
openaire +1 more source
Un libro de recetas recopilatorio de la cocina popular de la sierra de Gádor (Almería)
openaire +1 more source
Narrativas deleitosas de la nación. Los primeros libros de cocina en México (1830- 1890) [PDF]
Desacatos: Revista De Antropologia Social, 2013 El presente artículo analiza los primeros libros de recetas mexicanas (1830-1890) y su papel en la creación de una identidad nacional. Tres aspectos permiten considerar a los primeros recetarios mexicanos como uno de los proyectos más audaces e innovadores en la construcción de la idea de “mexicanidad”: en primer lugar, la valorización de los productos
exaly +2 more sources
Some of the next articles are maybe not open access.
Related searches:
Related searches:
Zeitschrift für romanische Philologie, 2019
Recensione a Frankwalt Möhren (ed.), Il libro de la cocina. Un ricettario tra Oriente e Occidente, Heidelberg, Heidelberg University Publishing, 2016, 270 p.
Squillacioti, P.
openaire +4 more sources
Recensione a Frankwalt Möhren (ed.), Il libro de la cocina. Un ricettario tra Oriente e Occidente, Heidelberg, Heidelberg University Publishing, 2016, 270 p.
Squillacioti, P.
openaire +4 more sources
Creación libro de texto del módulo de cocina móvil de campaña (Cocina Arpa)
2022Facultad de Estudios Sociales y Lenguas ...
openaire +1 more source
¿De qué nos hablan los libros de cocina? : proyectos y disputas en torno a la nación
exaly +2 more sourcesLa cultura material en los recetarios y libros de cocina de la Cataluña Moderna
2016La alimentación ha requerido del uso de una cultura material específica para satisfacer el hambre, pero esta cultura material podía variar en función de razones económicas, sociales y culturales. La historia de la alimentación, disciplina consolidada y de reciente trayectoria en España, todavía no ha centrado su estudio en la cultura material, que ha ...
openaire +1 more source
De la cocina a la escuela: siempre celebrando al maíz y a la arepa [Reseña de libro]
AgroalimentariaOn this occasion, Manuela Montilla Arreaza (editorial coordinator, writer, and editor) presents the new book in the “History of the arepa” saga, entitled “An arepa for the future: Knowledge with a deep-rooted flavor” (2024, published by Arraigo Group).
openaire +1 more source