Results 61 to 70 of about 61,034,567 (104)

[Strategies used by chinamperos to cope with food insecurity during the COVID-19 pandemic in San Gregorio Atlapulco, Mexico City, Mexico]. [PDF]

Cad Saude Publica
Pernia A, Rivera-Márquez JA, Théodore FL, Peña LEC.   +3 more
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Recetas selectas de cocina y repostería

, 1950
The Josefina Velázquez de Leon Digitization Project is a partnership between The University of Texas at San Antonio Libraries Special Collections and Fundación Herdez, A.C. Biblioteca de la Gastronomía Mexicana in Mexico City.
Velázquez de León, Josefina
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[Intervention to promote regulatory compliance in food and nutrition education in public basic education schools in the central region of Mexico]. [PDF]

Salud Colect
Hernández Ramírez JC.
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Per un pugno di spezie: frequenza e uso delle spezie in due ricettari italiani trecenteschi: Libro de la cocina (Anonimo Toscano) e Libro di cucina del secolo XIV (Anonimo Veneziano)

, 2020
This article aims at studying the use and frequency of spices in two important Italian cookbooks: Libro de la cocina (Anonimo Toscano) and Libro di cucina del secolo XIV (Anonimo Veneziano), both belonging to the XIVth century. We want to provide a con-tribution on the impact the spices have had on nutrition.
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Caracterización de una cocina solar parabólica

, 2010
En el proyecto que a continuación se presenta, “Caracterización de una cocina solar parabólica”, se estudia el comportamiento de una cocina solar parabólica desde el punto de vista térmico y con la ayuda de las normativas referentes a las cocinas solares.
Manchado Megía, Miguel
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C.B.S. de cocina

, 1975
Este documento explica cómo manejar los equipos de cocción, baterías, marmitas, equipos de refrigeración, de limpieza, mesas de trabajo, cómo utilizar todos los utensilios e implementos de cocina y realizar diversas labores asociadas a preparación ...
Barrios, Juan
core  

Caldo, Paula (2017). Un cachito de cocinera. Mujeres, libros y recetas de cocina en la Argentina de fines del siglo XIX y principios del XX, : Rosario: Casagrande, 233 páginas

, 2017
Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación (FAHCE)
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