Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1992 Se liofilizó Pasteurella multocida tipo A y D con dos diferentes soportes: Peptona sacarosa con glutamáto de sodio (soporte 1) Y leche descremada (soporte 2).
José Ernesto Welmershelmer Rubí
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Instant milk drink based on green plantain (Musa paradisiaca L.) and milk
Agroindustrial Science, 2018 El plátano verde (Musa paradisiaca L.) es una fruta, que se cultiva en diversas regiones del Perú, representa una fuente de alimento diario delicioso, nutritivo y muy solicitado en las regiones de la selva.
Susana Waldo +5 more
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Plan de negocio para Tamarindo Seco S.A.S [PDF]
, 2017 El planteamiento inicial del plan de negocios para Tamarindo Seco tiene como objetivo encontrar oportunidades de negocio con los productos actuales para involucrase y aportar al sector de consumo masivo en lo que se refiere a la alimentación saludable ...
Lotta Gamba, Sebastián Rodrigo +2 more
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Microorganismos de origen sidrero, recursos genéticos microbianos, al servicio de la biotecnología (I) [PDF]
, 2013 Los microorganismos son el grupo de seres vivos menos conocido y con una gran potencialidad para el sector agroalimentario. Desde tiempos remotos han sido empleados como materiales esenciales de trabajo en la obtención de antibióticos, vitaminas y ...
Pando Bedriñana, Rosa +2 more
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Formation of soy protein-based superabsorbent materials through optimization of a thermal processing [PDF]
, 2019 Superabsorbent materials are used in a wide range of products (e.g. personal care, controlled-release of nutrients in agriculture). The present study pretends the development of biodegradable materials from a natural source, a soy protein isolate ...
Aguilar García, José Manuel +4 more
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Agroindustrial Science, 2017 El objetivo de la presente investigación fue optimizar el proceso de escaldado y método de congelación previos a la liofilización sobre la variación del contenido de vitamina C en una muestra de aguaymanto (Physalis peruviana L.) envasado procedente de ...
Paul Cortijo-Mendoza +6 more
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Estado actual de los injertos óseos: Biología, función, conservación, riesgo de transmisión de enfermedades, inmunogenicidad e incorporación [PDF]
, 2001 Los dos factores determinantes de la magnitud y la velocidad de unión entre el injerto y el husped son la estabilidad mecánica del lecho y el contacto entre ambos.
Garrido Lahiguera, R. +2 more
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Los extractos de Mycobacterium tuberculosis inducen la producción selectiva de citocinas inflamatorias y receptores de membrana [PDF]
, 2008 Antecedentes: en la etapa inicial de la tuberculosis aumenta la concentración de citocinas inflamatorias, mientras que las Th1 y Th2 se producen después de activarse las células T. Los receptores CD14, CD64, CD206 y TLR4 participan en la respuesta contra
Arce Mendoza, Alma Yolanda +3 more
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EFECTO DE LA LIOFILIZACIÓN SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DEL AJÍ ROCOTO (Capsicum pubescens)
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2017 El ají rocoto (Capsicum pubescens) es un fruto perecedero, por lo cual, se hace necesario explorar alternativas agroindustriales, que permitan conservar sus propiedades funcionales.
Birina Luz Caballero Gutiérrez +2 more
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Porosidad del cuero para capellada [PDF]
, 1973 Se determinó la porosidad de cueros para capellada curtidos al cromo, recurtidos y semiterminados, mediante el método de intrusión de mercurio. Las presiones absolutas variando de 5 a l0000 psi; esto es, involucrando radio de poros de 50 a 0,01 micrones.
Egüen, Daniel L. +3 more
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