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Síntesis y caracterización de un material criogénico a partir de quitosano y celulosa [PDF]
, 2014 Los criogeles formados a partir de los polisacáridos quitosanoy celulosa están conformados por una red macroporosa e interconectada con áreas superficiales altas.
García-Gaitán, Beatriz +6 more
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Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2019 En este estudio, se evaluó el efecto de las temperaturas usadas en los procesos de secado en las propiedades fisicoquímicas (textura), nutricionales (fibra, vitaminas A y C, capacidad antioxidante) y microbiológicas de rodajas de banano utilizando ...
Yenny Jovanna Rivera Agredo +2 more
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Efecto de distintos procesamientos agroindustriales en frutos de Maqui (Aristotelia chilensis Mol. Stuntz,), sobre las características físico-químicas, perfil fenólico y capacidad antioxidante. [PDF]
, 2017 40 p.El maqui en un fruto nativo chileno de la familia de los Elaeocarpaceae, el cual posee un fruto en forma de pequeñas bayas de no más de 5 – 6 mm de color púrpura muy oscuro, este fruto nativo es una de las especies de berries chilenas más importante
Concha Meyer, Anibal (Prof. Informante) +2 more
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La construcción naval en el Mediterráneo Greco-Romano [PDF]
, 1992 En este artículo los autores intentan una aproximación a la evolución de la construcción naval en el mediterráneo greco-romano a través del análisis de dos conceptos principales el método de construcción del casco y el estudio del sistema de ensamblaje ...
Domingo Hay, Beatriz +1 more
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Bionanocompósitos de carragenina κ con nanopartículas metálicas [PDF]
, 2012 En este trabajo se reporta la preparación de nanocompósitos a base de biopoliméricos de Carragenina tipo κ con nanopartículas metálicas de plata y oro. La síntesis de las nanopartículas se llevó a cabo in situ en presencia de Carragenina κ, seguida del ...
Campos Tapia, Victoria +3 more
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Vitae, 2010 La liofilización es una alternativa de interés como método de conservación de alimentos, la cual permite prolongar el tiempo de vida útil manteniendo significativamente las propiedades físicas y fisicoquímicas relacionadas con su calidad.
Alfredo A AYALA A +2 more
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Nova Scientia, 2019 La L-DOPA es uno de los metabolitos secundarios presentes en las leguminosas, como Mucuna pruriens y Vicia faba L., su contenido se puede ver afectado por el método de secado, variedad y estado de desarrollo de la planta.
Marly Ortiz López +4 more
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Espumas rígidas de tipo composite basadas en biopolímeros combinados con arcillas fibrosas y su método de preparación [PDF]
, 2009 Espumas rígidas de tipo composite basadas en biopolímeros combinados con arcillas fibrosas y su método de preparación. La presente invención se refiere a espumas rígidas de tipo composite que comprenden una matriz biopolimérica y partículas de ...
Aranda, Pilar +4 more
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infoANALITÍCA, 2019 En Ecuador se ha incrementado la exportación de papaya debido a la demanda internacional por este producto, esto permite dar paso a un aprovechamiento integral de sus subproductos.
Iván Tapia C. +2 more
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Desarrollo de un probiótico bacteriano multiespecie y evaluación de su efecto en aves de producción [PDF]
, 2016 Tesis (Magíster en Biotecnología)La industria avícola ha experimentado importantes alzas en la producción de huevos y carnes desde la década de los noventa y, se prevé que esta tendencia se mantenga en los próximos años.
Zapata Soto, Felipe Andrés
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