Crustacean and Mollusc Shell Proteins: Origin, Structure, and Functionality
Journal of Food Science, Volume 91, Issue 5, May 2026.ABSTRACT Crustacean and molluscan processing as seafood generates a significant amount of shell waste annually, owing to the dense, mineral‐rich composition of the exoskeleton. Although valorization efforts have mostly focused on chitin and chitosan, the protein fraction remains underutilized despite its prominent nutritional, functional, and sensory ...
Tharuka Wijesekara, Idaresit Ekaette
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Diagnóstico de enfermidades virais em camarões de cultivo Litopenaeus vannamei (Crustacea: Decapoda) utilizando amostras armazenadas em cartões FTA tm [PDF]
, 2008 TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Biológicas. Biologia.A carninicultura representa um importante papel na economia mundial, devido à quantidade de empregos gerada e ao volume de animais comercializados ...
Oliveira, Fernanda Silva de
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AnimalsPacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) is an important aquaculture shrimp in China and globally due to its high nutritional value and delicious flavors [...]
Xinyi Fei +4 more
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Pembenihan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei)
South East Asian AquacultureUdang vaname (Litopenaeus vannamei) merupakan salah satu jenis krustasea yang bernilai ekonomis dan memiliki beberapa kelebihan untuk dikonsumsi maupun produksinya. Kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui teknik pembenihan udang vaname di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Payau (BBPBAP) Jepara, Jawa Tengah.
Muhammad David Kurniawan, Tomi Syahputra
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"Avaliação da expressão de genes associados ao sistema imune durante os estágios de desenvolvimento do camarão Litopenaeus vannamei" [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Biologia Celular e do Desenvolvimento, Florianópolis, 2013.Os cultivos de camarão, tanto nas fazendas quanto nas larviculturas ...
Quispe Gaspar, Ruth Liliám
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Suplementação dietética com butirato de sódio e probiótico na engorda do Camarão Branco do Pacífico em sistema de bioflocos [PDF]
, 2015 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.A carcinicultura marinha é um dos setores mais importantes dentro da aquicultura, porém importantes doenças como a mancha branca e a síndrome da ...
Redig, Joselle Cursino
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Perfil de lipídios, composição de ácidos graxos e teor de colesterol em camarões
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2014 O presente trabalho foi realizado com objetivo de comparar o efeito do ambiente sobre a concentração de lipídeos, a composição de ácidos graxos e o conteúdo de colesterol nas duas espécies de camarões cultivadas em diferentes salinidades de água.
Leyna Bezerra de Moura +2 more
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Cultivo superintensivo de camarões marinhos: efeitos no ajuste da relação C/N e tratamento do efluente em reatores em bateladas sequenciais (RBS) [PDF]
, 2008 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental.Os graves prejuízos mundiais causados pelos episódios de enfermidades obrigaram a indústria da carcinicultura a buscar ...
Corrêa, Marcos Prudente de Oliveira
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Jurnal Ilmu Pertanian IndonesiaKaur Regency is a high-potential vannamei shrimp (Litopenaeus vannamei) aquaculture area in Bengkulu Province that frequently experiences high mortality rates due to vibriosis caused by pathogenic Vibrio spp.
Reza Wahyuni +5 more
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Species identification of white shrimps Litopenaeus vannamei and other Penaeus sp. by using PCR-RFLP of Cytochrome Oxidase Subunit I (COI) gene [PDF]
Songklanakarin Journal of Science and Technology (SJST), 2004 The morphology of imported white shrimp (Litopenaeus vannamei) is similar to other native white shrimp of the Thai peninsula (Penaeus merguiensis, Penaeus silasi and Penaeus indicus) and could not be separated clearly in the juvenile stage. It causes the
Chotigeat, W. +4 more
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