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Establecimiento de criterios microbiológicos para alimentos comercializados en Cuba

open access: yesRevista Cubana de Higiene y Epidemiología
Introducción: en Cuba se editó la primera Norma Cubana de Contaminantes Microbiológicos en 1987, a partir de la cual se propuso una actualización por el Comité Técnico de Microbiología de los Alimentos No 61.
Virginia Leyva   +7 more
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Determinación del cambio generado por la interventoría en la calidad higiénico-sanitaria de los almuerzos suministrados en el proyecto “comedores comunitarios” de la Secretaría Distrital de Integración Social (SDIS) durante el año 2006.

open access: yesRevista de la Facultad de Medicina, 2010
Antecedentes. El proyecto 212 "comedores comunitarios" tiene como objetivo suministrar diariamente un complemento alimenticio balanceado a la población más vulnerable de Bogotá, con el fin de mejorar su estado nutricional. Objetivo.
Jhon Jairo Bejarano-Roncancio   +1 more
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Evaluación bromatológica y microbiológica de tres dietas BARF en caninos [PDF]

open access: yes, 2018
Los caninos han tomado un lugar importante en la vida de los seres humanos, a tal punto que le hemos modificado su alimentación carnívora a una alimentación basada no solo carnívora si no también con algunas cantidades de fibra y carbohidratos simples o ...
Arias Padilla, Jhon James   +1 more
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Campylobacter em carne de frango resfriada. [PDF]

open access: yes, 2013
Projeto/Plano de Ação: 03.08.06 ...
POZZA, J. dos S.   +2 more
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Guia para o estabelecimento de critérios microbiológicos em géneros alimentícios [PDF]

open access: yes, 2017
Autoria/Colaboração: Ana Lúcia Baltazar – ESTeSC; Ana Santos – VETDIAGNOS, Lda.; Maria Cecília Alexandre – ERSAR; António Lopes João – CMMV-Exército Português; Marta Ferreira – ATIVE, Lda.; Carla Novais – FFUP; Maria Cândida Marramaque – ANIL; Carlos ...
Brazão, Roberto   +5 more
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Documentación del sistema de gestión de calidad del laboratorio Alimentos del Valle S.A. sucursal Pereira [PDF]

open access: yes, 2011
Por medio de la práctica empresarial y en conjunto con el área de calidad se identifico la falta de organización de la documentación teniendo en cuenta los requisitos de normas como NTC-ISO 9001:2008 y NTC-ISO 17025:2005.
Ocampo Ramírez, Jhuliana
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STAPHYLOCOCCUS AUREUS Y SU IDENTIFICACIÓN EN LOS LABORATORIOS MICROBIOLÓGICOS. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

open access: yesArchivo Médico de Camagüey, 2005
Se realizó un compendio con más de 30 publicaciones que abordan las nuevas investigaciones sobre los principales elementos que intervienen en el mecanismo de infección y los métodos diagnósticos más utilizados para la detección del Staphylococcus aureus ...
Oscar Hernández Betancourt   +3 more
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Agregación de casos de neumonía por Legionella en trabajadores relacionados con la industria de la cerámica en Castellón en 2006

open access: yesRevista Española de Salud Pública, 2008
Fundamento. Los casos de la legionelosis en ocasiones se presentan en forma de agregaciones que son difíciles de interpretar. Analizamos aquí una de estas agrupaciones ocurrida durante un verano en Castellón. Métodos. Se aplicaron métodos microbiologicos,
Juan B. Bellido-Blasco   +5 more
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El control de los criterios de higiene de los procesos en mataderos de cerdo ibérico como medio para evaluar el funcionamiento aceptable de la producción [PDF]

open access: yes, 2007
La normativa vigente obliga a los mataderos de cerdo ibérico a desarrollar e implantar un plan APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).
Amaro López, M.A.   +3 more
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Análisis de la composición microbiana del biofilm subgingival en pacientes dominicanos con periodontitis crónica. [PDF]

open access: yes, 2017
Depto. de Especialidades Clínicas OdontológicasFac.
Chinea Schiermeyer, Sofía
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