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Witbier craft beer with added acerola pulp (Malpighia emarginata): characterization and analysis

, 2023
Abstract The aim of this work was to produce and evaluate the quality of craft beers of the Witbier type, with different levels of acerola pulp (Malpighia emarginata) added. The production process involved milling, mashing, boiling, and adding hops, coriander, and acerola pulp, followed by yeast inoculation, fermentation, carbonation, bottling,
Cecila Leal de Sousa, Lilian Suelane Maia da Costa, Lorena Pereira Ferreira, Karita Juliana Sousa Silva, Marcia Mourão Ramos Azevedo, Cléo Rodrigo Bressan, Kashif Gul, Sumeet Malik, Paulo Sérgio Taube   +8 more
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Utilización de suero lácteo en la elaboración de una bebida refrescante con fructooligosacáridos y pulpa de acerola (Malpighia emarginata D.C.)

Ciencia y Tecnología Agropecuaria
El lactosuero es el subproducto más abundante de la industria láctea y posee un alto valor nutricional, lo que le permite ser empleado como materia prima en la elaboración de productos alimenticios.
Dainelis Rodríguez-González, Ana Maritza Colominas-Aspuro, Héctor Manuel Zumbado-Fernández   +2 more
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Edible coatings from galactomannans and their application to tropical fruits [PDF]

, 2007
Edible coatings play an important role in the quality and in the resistance to transportation, storage and display of a wide range of fresh and processed foods.
Cerqueira, M. A., Lima, A. M. P., Monteiro Moreira, A. C. O., Moreira, H. H. T., Moreira, R. A., Teixeira, J. A., Vicente, A. A.   +6 more
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Comprimento de estacas e parte do ramo na formação de mudas de aceroleira Size and part of the branch to be used as barbados cherry cuttings

Revista Brasileira de Fruticultura, 2006
A capacidade rizogênica, a brotação e o vigor de estacas caulinares de aceroleira foram avaliados em condições de casa de vegetação na Embrapa Agroindústria Tropical, em Fortaleza-CE, no período de novembro de 2000 a janeiro de 2001, objetivando ...
Rosiane de Lourdes Silva de Lima, Dalmo Lopes de Siqueira, Olmar Baller Weber, Jairo Osvaldo Cazetta   +3 more
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Novos registros de hospedeiros para Bactrocera carambolae (Diptera: Tephritidae) no Estado do Amapá, Brasil. [PDF]

, 2011
Resumo ...
DEUS, E. da G. de, GODOY, M. J. S., LEMOS, L. do N., LIMA, C. R., SILVA, R. A. da   +4 more
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New hosts of Bactrocera carambolae (Diptera: Tephritidae) in Brazil. [PDF]

, 2017
Seven plant species are reported for the first time as hosts of Bactrocera carambolae in Brazil. Eugenia stipitata and Pouteria macrophylla, native to the Amazon region, have already been reported as hosts of the carambola fruit fly.
ADAIME, R., JESUS-BARROS, C. R. de, LEMOS, L. do N.   +2 more
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Morphological pattern of colonization by mycorrhizal fungi and the microbial activity observed in Barbados cherry crops

Ciência Rural, 2017
: Our objective was to evaluate the morphological pattern of colonization by arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) as well as to study the microbiological activity of the soil on family farms where Barbados cherry was cultivated.
José Maria Tupinambá da Silva Júnior, Paulo Furtado Mendes Filho, Vânia Felipe Freire Gomes, Aldênia Mendes Mascena de Almeida, Kaio Gráculo Vieira Garcia   +4 more
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Divergência fenotípica em acessos de aceroleira da Embrapa Semiárido. [PDF]

, 2015
O presente trabalho objetivou analisar a divergência entre 35 acessos do Banco de Germoplasma de aceroleira da Embrapa Semiárido, em Petrolina ...
BRITO, E. T. S., NASCIMENTO, D. do N, NASCIMENTO, T. L. do, SANTOS, D. E. P. S., SOUZA, F. de F.   +4 more
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Caracterização e avaliação de frutos de aceroleira

Revista Brasileira de Fruticultura, 2014
Este trabalho teve por objetivo avaliar características físicas e químicas em aceroleiras provenientes de seis plantas encontradas no IFSULDEMINAS - Câmpus Muzambinho-MG, para identificar plantas com melhores qualidades genéticas. Foram selecionadas seis
Paula Cristina Carvalho Lima, Bianca Sarzi Souza, Paulo Sérgio Souza, Silmara da Silva Borges, Mateus Donizette Oliveira de Assis   +4 more
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Avaliação de frutos de clones de aceroleira para consumo in natura. [PDF]

, 2015
O presente trabalho teve como objetivo avaliar os genótipos da coleção de aceroleira da Embrapa Semiárido, com vista à identificação de clones ou genitores potenciais a serem utilizados no programa de melhoramento genético da ...
CASTRO, J. M. da C. e, DEON, M. D. I., FREITAS, S. T. de, SOUZA, F. de F.   +3 more
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