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EVALUACIÓN DE PARÁMETROS DE CALIDAD FÍSICO- QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA Y SENSORIAL EN TOMATE DESHIDRATADO COMERCIAL (Lycopersicum esculentum)

open access: yesRevista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2014
El tomate es una de las hortalizas más importantes en el mundo, por su nivel de producción y de consumo. Debido a su naturaleza perecedera tiene un difícil manejo postcosecha, lo que ocasiona pérdidas importantes de producto durante su almacenamiento y ...
Diana Catalina Moreno   +2 more
doaj   +3 more sources

Cacao (Theobromacacao L.) climate zones and its associated agrobiodiversity in Arauca, Colombia. [PDF]

open access: yesBiodivers Data J, 2023
Gonzalez-Orozco C   +16 more
europepmc   +1 more source

Películas y recubrimientos comestibles funcionalizados

open access: yesTIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, 2018
Debido a las pérdidas en productos hortofrutícolas por plagas y manejo postcosecha inadecuado, en los últimos años se ha buscado el desarrollo y la producción de películas comestibles biodegradables como una forma de protección.
Luz Georgina Solano-Doblado   +2 more
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Evaluación de técnicas acústicas para la determinación de firmeza en melocotón [PDF]

open access: yes, 2009
Non destructive determination of stone fruit firmness is a critical factor for improving its quality and handling. This work applies available acoustic techniques to the determination peach firmness, considering and comparing different parameters ...
Diezma Iglesias, Belen   +4 more
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Tecnologías innovadoras para el manejo de frutales, énfasis en caducifolios, aguacate y frutas tropicales

open access: yesEl Higo
El presente estudio se centra en analizar las tecnologías innovadoras aplicadas al manejo de cultivos en la agricultura moderna, haciendo énfasis en frutales.
Javier Hernando Gracia Gil   +2 more
doaj   +1 more source

Osmotic dehydration in native fruits (Mammea americana L. and Mammea americana L.) and vegetables (Capsicum annuum L.) of the Amazon region

open access: yesAgroindustrial Science, 2018
Los productos nativos de la región Amazonas como el mamey, aguaymanto y pimentón están considerados como alimentos funcionales con una demanda creciente, pero con problemas de comercialización debido a su alta perecibilidad y al deficiente manejo ...
Aníbal Quinteros   +6 more
doaj   +1 more source

Impact of the long application of urea on bacteria nitritantes of a typical Argiudol, Argentine [PDF]

open access: yes, 2016
La oxidación del amoníaco a nitrito constituye un paso crítico en el ciclo del nitrógeno (N) del suelo y es realizado por las bacterias oxidantes del amoníaco (BOA) o Nitritantes.
Basile, Laura Ana   +5 more
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Técnicas de cosecha y manejo postcosecha de frutos de aguaje

open access: yes, 2001
La depredación Indiscriminada de la que vienen siendo objeto las plantaciones naturales de aguaje, por las prácticas de extracción (tumbado de palmeras) que se utilizan para cosechar los frutos, está trayendo como consecuencia la disminución de la población femenina de esta especie y probablemente, la de algunos ecotipos o variedades.
Rojas Ruíz, Roberto   +1 more
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Estudio de la interacción DNA-proteína de factores de transcripción tipo MADS-box de Fragaria vesca [PDF]

open access: yes, 2016
55 p.La frutilla silvestre (Fragaria vesca) es originaria de Europa y Asia, y en la actualidad se encuentra distribuida en casi todo el mundo. F. vesca ha sido ampliamente estudiada por su fácil manejo y reproducción, y porque su genoma está secuenciado,
Moya León, Alejandra (Prof. Informante)   +2 more
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Evaluación de Pow Humus y Disper Alghum, bajo dos mezclas de abonos verdes en la producción de tomate (Lycopersicum esculentum Mill.) con manejo orgánico en invernadero [PDF]

open access: yes, 2016
51 p.Se realizó una investigación en la Estación Experimental Panguilemo de la Universidad de Talca (35°23´lat. Sur; 71°40´ longitud oeste, 110 m.s.n.m), en un cultivo de tomate (Lycopersicum esculentum Mill), cv María ...
Concha Concha, César Alejandro   +2 more
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